VINO TINTO LAS NUBES GRAN RESERVA NEBBIOLO 2018 750 ML
BODEGA LAS NUBES • 100% NEBBIOLO • VALLE DE GUADALUPE / VALLE DE LA GRULLA
MÉXICO • BAJA CALIFORNIA • VINO TINTO DE GUARDA
"La cúspide de la elegancia, complejidad y poder enológico bajacaliforniano. Vino Tinto Las Nubes Gran Reserva Nebbiolo 2018 de 750 ml es la máxima joya de autor de Bodega Las Nubes, concebido por los enólogos Víctor Torres Alegre y Víctor Segura en una producción estrictamente limitada. Clasificado como un vino tinto seco con 24 meses de crianza en barrica de roble francés y 18 meses adicionales de estiba en botella, cautiva por su tono rojo violáceo profundo con matices rubí, seduce con sofisticados aromas a ciruela madura, arándanos, tabaco, madera tostada y finas especias, ofreciendo un paladar poderoso, carnoso, de taninos sedosos y extraordinaria longevidad."
Sofisticación Suprema, Crianza Prolongada y la Excelencia del Terruño
El Vino Tinto Las Nubes Gran Reserva Nebbiolo 2018 de 750 ml encarna el punto más alto de perfeccionamiento vitivinícola de Bodega Las Nubes. Proveniente de microparcelas seleccionadas en el Valle de Guadalupe y Valle de La Grulla en Ensenada, Baja California, esta edición especial 100% Nebbiolo es elaborada con una meticulosa maceración prefermentativa y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Su prolongado añejamiento abarca 24 meses en barricas de roble francés (un tercio barrica nueva) seguido de 18 meses de maduración pacífica en botella antes de salir al mercado. Clasificado categóricamente como un vino tinto seco, cautiva con su color púrpura y rojo violáceo de gran densidad, una nariz refinada repleta de frutos negros, arándano, ciruela madura, caja de puros, cacao y sutiles toques balsámicos, culminando en una boca carnosa, amplia, de taninos envolventes, perfecta acidez y un final largo e inolvidable.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Bodega Las Nubes / Viñedos Las Nubes.
Origen Específico: Valle de Guadalupe y Valle de La Grulla, Ensenada, Baja California, México.
Variedad de Uva: 100% Nebbiolo.
Cosecha / Añada: 2018.
Tipo / Clasificación: Vino Tinto Seco Gran Reserva de Alta Guarda.
Suelo y Cultivo: Suelos graníticos de ladera con irrigación controlada y manejo sustentable de viñedo.
Vinificación y Crianza: Maceración prefermentativa, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. 24 meses de crianza en barrica de roble francés (1/3 nueva) y 18 meses de guarda en botella.
Perfil / Clasificación de Sabor: Seco (Notas de arándanos, ciruela madura, tabaco fino, toques tostados, grafito y cacao).
Grado Alcohólico: 13.9% Alc. Vol.
Presentación: Botella Bordelesa de 750 ml.
Potencial de Guarda: De 10 a 15 años en condiciones óptimas de cava.
Producción: Edición limitada de barricas seleccionadas.
Código de Barras / EAN: 7501563120103
SKU / MPN: MX-LASNUBES-NEBBIOLOGRANRESERVA-2018-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo violáceo profundo e impenetrable con destellos rubí y caoba que denotan una perfecta maduración. Lágrimas gruesas y pausadas que atestiguan su cuerpo denso y excelente riqueza de alcohol.
Nariz: Sofisticada, cambiante y de altísima intensidad aromática. Aromas maduros a ciruela pasa, arándanos concentrados y moras silvestres, fusionados magistralmente con notas de madera tostada, tabaco de pipa, cuero noble, nuez moscada y sutiles toques terrosos y de café.
Boca: Entrada seca, sumamente carnosa, amplia y estructurada. Taninos sedosos, maduros y perfectamente integrados a una acidez viva que sostiene la potencia de la fruta. Final monumental, cálido y sumamente persistente.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet Sugerido: Un vino de este calibre exige platillos de máxima intensidad y riqueza gastronómica: cuete mechado en salsa de ciruelas, cordero o borrego al horno de leña, venado en reducción de frutos rojos y vino tinto, lechón confitado, cortes de carne madurados (Dry Aged Tomahawk o Rib Eye), carnes de caza, ossobuco, rabo de toro, barbacoa hidalguense de borrego, mole negro de Oaxaca, risotto con trufa negra y quesos curados o maduros de alta potencia (Parmigiano Reggiano añejo, Roquefort, Pecorino, Manchego curado).
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: El tinto ideal para bodas de oro, aniversarios trascendentales, ascensos y eventos de alta gala.
- El Regalo Perfecto: Obsequio supremo y exclusivo para coleccionistas, sumilleres y conocedores exigentes del vino de autor mexicano.
- Negocios: La elección definitiva para cerrar tratos estratégicos en cenas ejecutivas de alto perfil.
- Carnita Asada: Perfecto para parrilladas de lujo con cortes madurados, costillares y lechón a las brasas.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Se elabora en el Valle de Guadalupe y Valle de La Grulla, Baja California, México, por la prestigiosa vinícola Bodega Las Nubes.
¿Este vino tinto es seco, semiseco o dulce?
El vino Las Nubes Gran Reserva Nebbiolo 2018 es un vino tinto de autor estrictamente seco, de gran cuerpo, complejidad y elegancia.
¿Cuánto tiempo pasa en barrica y guarda este Gran Reserva?
Tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés (un tercio barrica nueva) y un reposo adicional de 18 meses en botella antes de ser liberado.
¿A qué temperatura se recomienda servir y requiere decantación?
Se recomienda decantar de 30 a 45 minutos antes de consumir y servir a una temperatura entre 18°C y 20°C para desplegar todo su potencial aromático.
