LAS ALDEAS DE GALIA
AÑADA 2023
TERROIR DE SORIA
VIÑAS CENTENARIAS VITICULTURA EXTREMA
GALIA SORIANA
CASTILLA Y LEÓN
ESPAÑA
"El renacer honesto del patrimonio soriano: un tinto libre de viñas viejas donde la altitud extrema esculpe una frescura crujiente, notas especiadas y una finura palatal conmovedora."
Las Aldeas de Galia 2023: Autenticidad, Altitud y Carácter en un Tinto de Culto Orgánico
El Vino Tinto Las Aldeas de Galia 750ml 2023 es una de las interpretaciones más puras del viñedo viejo del norte de España. Elaborado por Galia Soriana bajo la dirección de David Calvo y el viticultor Bertrand Sourdais, este vino nace como un manifiesto cultural para preservar un legado de viñas centenarias en la provincia de Soria. Adquiere esta etiqueta exclusiva con envío rápido y seguro en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Galia Soriana.
Origen Específico: I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León - Soria, España.
Añada: 2023.
Composición Varietal: ~80% Tinto Fino, 15% Albillo Mayor y 5% de variedades minoritarias mezcladas en campo.
Terruño y Suelos: Mosaico de parcelas muy viejas sobre suelos aluviales con vetas profundas de caliza.
Crianza: Crianza noble dividida entre pirámides de hormigón y barricas de roble francés.
Estilo: Tinto de cuerpo medio-suave, afrutado, especiado y con frescura lineal de altura.
SKU / MPN: ESP-GALIA-ALDEAS2023-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Color rojo rubí de intensidad media-alta con destellos violáceos.
Nariz: Frutas rojas como cerezas silvestres, frambuesas y grosellas, con dejos florales, pimienta blanca y notas herbáceas.
Boca: Entrada fina, jugosa y refrescante. Taninos de grano redondo y suave, con acidez natural impecable.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Terroir: Este tinto soriano es un camaleón en la mesa. Ideal para guisos tradicionales, legumbres estofadas, arroces con aves de caza y carnes rojas magras asadas.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar Festiva: Una botella monumental para presidir los almuerzos del fin de semana.
- Regalo de Autor para Enófilos: Un obsequio acertado para coleccionistas que buscan autenticidad.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué define el concepto y composición del vino Las Aldeas de Galia 2023?
Las Aldeas de Galia 2023 reúne la esencia de los pueblos vitícolas de Soria, con viñas centenarias y una composición varietal clásica: aproximadamente 80% Tinto Fino, 15% Albillo Mayor y variedades tradicionales menores.
¿Cómo influye la altitud de Soria y el tipo de crianza en esta añada 2023?
La altitud imponente y el clima extremo de Soria obligan a las uvas a madurar lentamente, preservando frescura y acidez natural. Su crianza combinada en roble francés y hormigón le otorga un gran potencial de guarda de entre 6 y 10 años.
¿Por qué Las Aldeas de Galia es un vino fuera de la D.O. Ribera del Duero?
La bodega Galia Soriana busca capturar la tradición de pequeños pueblos de Soria cuyas viñas viejas quedaron fuera de los límites de la D.O.
¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada?
Se recomienda servirlo idealmente entre los 15°C y 17°C.