LA FLOR
CABERNET SAUVIGNON 2020
MENDOZA • Vino ARGENTINo • PULENTA ESTATE
"El carácter indomable del Cabernet Sauvignon suavizado por la elegancia y el equilibrio de Pulenta Estate."
Estructura y Distinción Argentina
El La Flor Cabernet Sauvignon 2020 es el resultado de una búsqueda por la tipicidad varietal absoluta. Proveniente de viñedos seleccionados en Alto Agrelo, este vino captura la esencia de la "reina de las tintas" en suelo mendocino. Pulenta Estate logra aquí un balance magistral entre los aromas especiados, los taninos presentes y una frescura que invita a disfrutar de una copa tras otra.
1. Especificaciones Técnicas
Bodega: Pulenta Estate.
Origen: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Añada: 2020.
Crianza: 6 meses en roble francés.
Alcohol: 14.2% vol.
Temperatura de servicio: 16°C - 18°C.
2. Análisis Organoléptico
Vista: Rojo granate intenso con reflejos rubí muy vivos.
Nariz: Gran tipicidad aromática donde destacan pimientos dulces, especias como la pimienta negra y frutos negros maduros. Un final sutil de tabaco y madera suave.
Boca: Entrada robusta con taninos firmes y bien estructurados. Posee una acidez equilibrada que realza los sabores de fruta negra, con un final largo y elegante.
3. Arquitectura Sensorial
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Maridaje: Es un vino ideal para acompañar platos de gran sabor como carnes rojas a la brasa, cordero, guisos complejos y quesos maduros (tipo Parmesano o Gruyère). En México, es el aliado perfecto para un corte de carne premium o una barbacoa de cocción lenta.
Momentos Sugeridos:
- Negocios: Un vino serio y respetado que proyecta buen gusto en comidas corporativas.
- Carnita Asada: La pareja obligada para los amantes de los cortes con mayor infiltración de grasa.
- Celebración Especial: Su estructura lo hace perfecto para brindar en eventos significativos.
- Comida Familiar: Ideal para domingos de banquete y largas sobremesas.
- Regalo: Un obsequio sofisticado para quien disfruta de los tintos clásicos y estructurados.
- Cena Romántica: Una opción con carácter para una cena de cocina de autor.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es muy amargo por ser Cabernet?
No, aunque tiene los taninos firmes propios del varietal, el trabajo de Pulenta Estate asegura que sean sedosos, lo que resulta en un vino potente pero muy agradable al paladar.
¿Necesita aireación?
Dada su estructura de la añada 2020, se recomienda descorcharlo 20 minutos antes de servir para que sus notas especiadas se expresen en plenitud.
¿En qué se diferencia del Malbec de la misma línea?
Mientras el Malbec es más floral y suave, este Cabernet es más especiado, estructurado y con una mayor presencia en boca.