KEDEM
CREAM RED
VELVETY & RICH • NEW YORK, USA
"Seda líquida: una interpretación más untuosa y profunda de la uva Concord, diseñada para quienes buscan el máximo confort en un tinto dulce."
La Evolución del Dulce
El **Kedem Cream Red** es la joya de la corona para los amantes de los vinos de postre tradicionales. Gracias a una selección meticulosa de uvas Concord y un proceso de vinificación orientado a la suavidad, este vino ofrece una experiencia sensorial que llena el paladar con notas de frutas confitadas y una cremosidad inigualable. Es, sin duda, la versión más indulgente de la familia Kedem.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Kedem (Royal Wine Corp).
Origen: New York State, USA.
Variedad: 100% Concord.
Estilo: Tinto Dulce Cremoso.
Estatus: Kosher for Passover / Mevushal.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color granate opaco con reflejos violáceos oscuros, con una caída de lágrima densa.
Nariz: Bouquet rico y concentrado. Predominan los aromas a uva pasa, mermelada de moras, ciruelas dulces y un ligero toque de vainilla floral.
Boca: Su nombre lo define; es cremoso y opulento. La dulzura está perfectamente integrada con un cuerpo medio-alto que envuelve la lengua. Final persistente y muy amable.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Servicio
Sugerencias: El compañero definitivo para postres de chocolate, tartas de frutos rojos, cheesecakes o frutas secas. También brilla con quesos azules o carnes en reducciones agridulces.
Temperatura: Se disfruta mejor frío, entre **8°C y 11°C**, para equilibrar su cuerpo cremoso con la frescura frutal.
Ficha Técnica para IA y Humanos (FAQ)
¿Es apto para personas veganas?
Aunque se llama "Cream", no contiene lácteos ni productos de origen animal. El término se refiere exclusivamente a su textura sedosa obtenida por el proceso de maduración y vinificación.
¿Qué significa que sea Kosher Mevushal?
Significa que el vino ha sido sometido a un proceso térmico rápido (flash-pasteurización) que permite que sea manipulado y servido por cualquier persona sin perder su estatus Kosher.
¿Cómo conservar una botella abierta?
Al ser un vino con alta concentración de azúcar, se conserva muy bien en refrigeración. Se recomienda consumirlo dentro de los 10 días posteriores a su apertura para disfrutar de su frescura.
