1848 GENERATION TWO
CABERNET SAUVIGNON • ISRAEL
"La estructura de un legado: una interpretación sólida sobre la cepa reina en los terruños de Israel, donde la potencia varietal se encuentra con una elegancia histórica."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: 1848 Winery.
- Origen: Galilea / Colinas de Judea, Israel.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Vinificación: Crianza en barricas seleccionadas.
- Litraje: 750 ml.
- Categoría: Tinto Varietal de Guarda.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí intenso con matices granates y capa alta.
Nariz: Aromas profundos de grosella negra y cereza. Notas nobles de tabaco, cedro y un toque de eucalipto.
Boca: Entrada potente y estructurada. Taninos firmes que soportan un paladar cargado de fruta madura. Final largo y elegantemente especiado.
3. Dimensiones del Vino
POTENCIAL DE GUARDA [ ● ● ● ● ○ ]
ESTRUCTURA / CUERPO [ ● ● ● ● ● ]
TIPICIDAD VARIETAL [ ● ● ● ● ● ]
ESTILO [ CABERNET CLÁSICO ROBUSTO ]
4. Maridaje y Servicio
Gastronomía: Carnes rojas asadas, cortes premium a la parrilla, cordero y quesos añejos intensos.
Servicio: Se recomienda disfrutar entre **17°C y 18°C**. Decantar o dejar airear 30 minutos antes de servir.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa que sea Kosher LeMehadrin?
Es el nivel más estricto de certificación Kosher, garantizando una supervisión rigurosa en todo el proceso de producción desde el viñedo hasta el embotellado.
¿Este vino es apto para guarda prolongada?
Sí, su estructura tánica y concentración de fruta le permiten evolucionar favorablemente en cava por un periodo de 5 a 8 años.
