VINO TINTO IL TRALCETTO REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
BOTELLA 750 ML • DOC FRIULI, ITALIEN
ITALO CESCON • FRIULI-VENEZIA GIULIA, ITALIA
"La expresión más genuina y autóctona del noreste italiano. Il Tralcetto Refosco dal Peduncolo Rosso es una joya enológica de la icónica bodega Italo Cescon: un vino tinto marcadamente seco, de carácter rústico-elegante, frescura vibrante y un perfil aromático único con el distintivo sarmiento atado a mano en su botella."
Tradición Autóctona del Friuli, Terruño de Asolo y Perfil Seco
El Vino Tinto Il Tralcetto Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli 750 ml es una propuesta auténtica y cautivadora elaborada por la histórica bodega Italo Cescon en la renombrada denominación DOC Friuli, Italia. De clasificación gastronómica estrictamente seca, este vino monovarietal de la cepa ancestral Refosco dal Peduncolo Rosso expresa a la perfección el terruño aluvial y la brisa alpino-mediterránea del noreste de Italia. Vinificado con fermentación tradicional a temperatura controlada y una crianza equilibrada en roble francés y tanque, destaca por su inconfundible botella adornada con el "tralcetto" (sarmiento de vid tallado a mano). Ofrece aromas silvestres a moras, ciruelas rojas, violetas, pimienta negra y sutiles notas terrosas. Adquiérelo con absoluta garantía de origen y autenticidad en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Vino Tinto Il Tralcetto Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli 750 ml.
Bodega / Vinícola: Italo Cescon.
Región de Origen Específica: DOC Friuli, Friuli-Venezia Giulia, Italia.
Variedades de Uva: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.
Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza / Autóctono Italiano.
Clasificación de Dulzor: Seco (Gran acidez gastronómica, taninos presentes y firme estructura sin azúcares residuales perceptibles).
Crianza: Maduración de 6 a 9 meses en barricas de roble francés y afinamiento en botella.
Grado Alcohólico: 13.0% Vol.
Contenido Neto: Botella de 750 ml con sarmiento de vid (Tralcetto).
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: IT-CESCON-TRALCETTO-REFOSCO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color rojo rubí intenso y vivo con deslumbrantes destellos purpúreos y capa media-alta.
Nariz: Aromas francos y cautivadores con dominancia de frutos del bosque silvestres (arándanos, moras, frambuesas), toques florales de violeta, sotobosque, pimienta blanca y leve recuerdo balsámico.
Boca: En boca es marcadamente seco, de cuerpo medio a pleno, con una vibrante acidez característica de la cepa, taninos firmes pero pulidos y un persistente final especiado y ligeramente amargo muy refinado.
3. Perfil de Catado Enológico
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Marida de forma extraordinaria con la gastronomía italiana y cortes a las brasas; excelente acompañante para risotto de hongos porcini, pasta ragù a la boloñesa, lasagna de carne, ossobuco a la milanesa, costillar de cerdo a las hierbas, pato asado, embutidos artesanalmente curados (prosciutto crudo, salami, speck), ternera estofada, aves de caza y quesos maduros o semi-curados como el Montasio o Parmigiano-Reggiano.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada: Excelente balance para cortes de carne a la parrilla, arrachera, picaña, chistorra y embutidos a la brasa gracias a su fresca acidez.
- Comida Familiar: La botella ideal para presidir dominicales pastas caseras, asados y banquetes festivos con toque artesanal italiano.
- Celebración Especial: Perfecto para resaltar en aniversarios, brindis de fin de año o reencuentros memorables.
- Regalo: Un obsequio enológico inolvidable y decorativo para coleccionistas y amantes del vino italiano clásico.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Proviene de la denominación DOC Friuli, en la región de Friuli-Venezia Giulia, Italia, y es producido por la célebre bodega Italo Cescon.
¿El Vino Tinto Il Tralcetto Refosco dal Peduncolo Rosso es seco, semiseco o dulce?
Es un vino tinto de clasificación gastronómica estrictamente seca, célebre por su acidez fresca, sus taninos vivaces y su perfil frutal especiado.
¿Qué significa el pedazo de madera amarrado a la botella?
Es el famoso "Tralcetto" (un sarmiento de vid auténtico de la poda anual) que la familia Italo Cescon ata a mano en cada botella desde 1957 como símbolo de tradición y vínculo con la tierra.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Es ideal para acompañar carnita asada, estofados de ternera, pastas con ragù, ossobuco, embutidos italianos, aves de caza y quesos curados.