G.B. CRANE VINEYARD
CABERNET SAUVIGNON • ST. HELENA
"Historia viva en una botella: un Cabernet Sauvignon de culto nacido de uno de los viñedos más antiguos y venerados de St. Helena. El legado centenario de 1885 convertido en arte líquido."
El Legado de George Beldon Crane
El viñedo G.B. Crane es un monumento histórico en Napa Valley. Este Cabernet Sauvignon es el resultado de una viticultura obsesiva, combinando el poder masivo de St. Helena con una complejidad mineral que solo las raíces centenarias pueden otorgar. Una etiqueta de producción extremadamente limitada que representa la cumbre de la exclusividad californiana.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: The Crane Assembly.
- Origen: St. Helena, Napa Valley, USA.
- Vides: Plantadas originalmente en 1885.
- Crianza: 18-22 Meses en Roble Francés.
- Graduación: 15.5% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Púrpura azabache, casi opaco. Presenta una lágrima lenta y teñida que denota un extracto fenólico fenomenal.
Nariz: Aroma embriagador a crema de cassis, licor de mora, grafito y tierra húmeda, evolucionando hacia notas finales de chocolate amargo y especias finas.
Boca: Entrada monumental. Una explosión de fruta negra densa sostenida por taninos masivos pero magistralmente aterciopelados. Final eterno con recuerdos a moka y cedro noble.
3. Métricas de Colección
CUERPO MONUMENTAL [ ● ● ● ● ● ]
POTENCIAL DE GUARDA [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ● ]
PERFIL DEL VINO [ CULTO / HISTÓRICO ]
4. Maridaje de Alta Gama
Gastronomía: Compañero ideal para cortes premium como Rib Eye Dry Aged, Wagyu A5 o Chuletón a las brasas. Su profundidad armoniza con venado en salsa de frutos negros o un Mole Negro Oaxaqueño de alta complejidad.
Servicio: Se recomienda servir entre **17°C y 19°C**. Imprescindible decantar entre **120 y 180 minutos** para permitir que su estructura se abra plenamente.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la antigüedad del viñedo G.B. Crane?
El viñedo fue plantado originalmente en 1885 por George Beldon Crane, pionero de la viticultura en California. Actualmente cuenta con algunas de las vides más antiguas y veneradas de Napa Valley, lo que otorga al vino una concentración y longevidad inigualables.
¿Qué hace a este Cabernet Sauvignon un "vino de culto"?
Su estatus proviene de la combinación de un terroir histórico único (St. Helena), la edad extrema de sus vides y una producción muy reducida bajo la dirección de The Crane Assembly. Es una pieza de colección altamente buscada por conocedores de todo el mundo.
