VINO TINTO FLOR DE PINGUS 2023 750 ML
DOMINIO DE PINGUS • TEMPRANILLO • D.O. RIBERA DEL DUERO
ESPAÑA • LA HORRA, BURGOS • VINO TINTO CON CRIANZA (SECO)
"La expresión más seductora, accesible y exuberante de la firma Dominio de Pingus. Vino Tinto Flor de Pingus 2023 750 ml es una de las grandes joyas de la Ribera del Duero elaborada por el aclamado enólogo Peter Sisseck. Proviene de una rigurosa selección de parcelas en La Horra cultivadas con viticultura biodinámica sobre suelos arcillo-calcáreos. Clasificado como un tinto seco de gran elegancia, enamora por su desbordante concentración de fruta negra madura, taninos finos y pulidos, notas balsámicas y un equilibrio perfecto entre la potencia castellana y la frescura atlántica."
Sofisticación, Carácter y Alta Enología en Ribera del Duero
El Vino Tinto Flor de Pingus 2023 750 ml representa la maestría de Dominio de Pingus para reinterpretar el terruño de La Horra (Burgos). Bajo el cuidado artesanal y biodinámico de Peter Sisseck, las uvas de Tinto Fino (Tempranillo) proceden de cepas viejas controladas minuciosamente para obtener un rendimiento limitado de máxima calidad. La vinificación se realiza en tinas de madera y depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, seguida de una elegante crianza en barricas de roble francés. Siendo un vino estrictamente seco, destaca por su entrada aterciopelada, intensidad aromática, acidez viva bien integrada y un final largo y refinado que refleja la grandeza del paisaje burgalés.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Dominio de Pingus (Peter Sisseck).
Origen Específico: La Horra, Burgos (D.O. Ribera del Duero), España.
Añada: 2023.
Variedad de Uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo) de viñedos viejos en agricultura biodinámica.
Tipo / Clasificación: Vino Tinto con Crianza / Vino de Autor.
Suelo y Cultivo: Suelos arcillo-calcáreos con gravas en ladera, a más de 800 metros de altitud. Viticultura orgánica y biodinámica.
Vinificación y Crianza: Fermentación en tinas de madera y depósitos de hormigón. Crianza aproximada de 14 a 18 meses en barricas de roble francés (combinación de barrica nueva y de un uso) para preservar la expresión frutal.
Perfil / Clasificación de Sabor: Seco (Perfil expresivo, concentrado, jugoso, con fruta silvestre negra, notas minerales, toques especiados y tanino sedoso).
Grado Alcohólico: 14.5% Alc. Vol.
Presentación: Botella Bordelesa de 750 ml.
Código de Barras / EAN: 8437009421031
SKU / MPN: ES-FLOR-DE-PINGUS-2023-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo picota muy intenso con reflejos violáceos, capa alta, limpio, denso y brillante.
Nariz: Aromas ricos y sugerentes a moras, arándanos, ciruelas maduras, flor azul, toques balsámicos de matorral, tomillo, notas de cacao, pimienta negra y una fina madera bien ensamblada.
Boca: Potente, carnoso y envolvente. Posee una estructura imponente con taninos redondos y aterciopelados, acompañados por una acidez atlántica refrescante. Paso de boca sabroso con un retrogusto mineral y persistente.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet Sugerido: Flor de Pingus 2023 armoniza maravillosamente con una propuesta gastronómica sustanciosa: cortes finos de res a las brasas (rib eye, bife de chorizo, tomahawk), lechazo asado, cochinillo, carnes de caza (venado, jabalí), embutidos ibéricos de bellota, risottos de setas con trufa, guisos tradicionales de carne, chiles en nogada, pastas con ragú boloñés y quesos maduros o de oveja añejos.
Momentos Sugeridos:
- Negocios: Una de las marcas más prestigiosas de España, perfecta para impresionar en comidas de empresa y cenas corporativas de alto nivel.
- Carnita Asada: La compañía definitiva para maridar cortes marmoleados a la parrilla en reuniones con amigos y conocedores.
- El Regalo Perfecto: Obsequio de culto infalible para amantes del vino tinto de autor y coleccionistas exigentes.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Se elabora en La Horra, Burgos (D.O. Ribera del Duero), España, por la célebre bodega Dominio de Pingus bajo la firma de Peter Sisseck.
¿Este vino tinto es seco, semiseco o dulce?
El vino Flor de Pingus 2023 es un vino seco, caracterizado por su equilibrio frutal, taninos redondos, volumen y final elegante.
¿Se recomienda decantar el vino antes de servir?
Sí, se aconseja decantar entre 45 y 60 minutos antes de su consumo para permitir que el vino se oxigene y despliegue toda su riqueza aromática.
¿A qué temperatura se sugiere servir Flor de Pingus 2023?
Se recomienda servir entre 15°C y 17°C en copas amplias para apreciar plenamente su perfil aromático.
