Bodega / Productor: Firriato.

Región de Origen: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Terre Siciliane, Sicilia, Italia.

Variedad de Uva: Blend de uvas tintas autóctonas con predominio de Nero d'Avola.

Vinificación: Cosecha en el punto óptimo de maduración. Despalillado y fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados frecuentes para extraer color y taninos tersos.

Grado Alcohólico: 13.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

Perfil Enológico: Tinto seco, de cuerpo medio-alto, excelente frutosidad, acidez balanceada, taninos pulidos y redondos, con un final persistente y especiado.

SKU / MPN: IT-FR-ROCCAPERCIATA-TT-750ML

Vista: Luce un intenso y seductor color rojo rubí de notable profundidad, con limpios destellos granates en los bordes de la copa.

Nariz: Despliega un bouquet sumamente expresivo y generoso. Predominan los aromas de frutos negros maduros como ciruelas, moras y arándanos, acompañados de notas especiadas de pimienta negra, regaliz, sutiles toques de cacao y un fondo de hierbas mediterráneas secas.

Boca: Su entrada es cálida, amplia y envolvente. En el paladar se siente estructurado pero dócil, gracias a unos taninos notablemente redondos y pulidos. La acidez integrada refresca la fruta madura, derivando en un final largo, placentero, con agradables recuerdos balsámicos y especiados.

Maridaje Gourmet de Precisión: Su gran frutosidad y cuerpo lo vuelven ideal para la cocina mediterránea y platillos estructurados. Marida excepcionalmente con lasañas de carne, pastas con salsa boloñesa, estofados, albóndigas entomatadas y pizzas gourmet de carnes frías. Es el aliado perfecto de carnes rojas a la plancha, brochetas de cordero, chuletas de cerdo glaseadas y quesos curados o semicunados como el provolone ahumado o parmesano.

Momentos Sugeridos:

• Carnita Asada Gourmet: Su estructura media-alta y taninos redondos complementan de maravilla cortes como el arrachera, vacío o rib eye a las brasas, donde las notas especiadas del vino realzan los sabores del ahumado de la carne.
• Comida Familiar: Perfecto para los domingos familiares en torno a una mesa con pastas abundantes, lasañas caseras o cortes al horno, ofreciendo un perfil sumamente amigable que agrada a todos los comensales.
• Celebración Especial: Idóneo para brindar en cumpleaños, aniversarios o reuniones significativas, aportando a la mesa la distinción, el color y la calidez características de los grandes tintos de Sicilia.
• Verano (Noches de Terraza): Aunque es un vino tinto con cuerpo, servido a la temperatura adecuada (16°C) resulta una opción deliciosa para disfrutar durante las noches frescas de verano al aire libre junto a tapas o bocadillos gourmet.

¿Cuál es el origen y la bodega que elabora este vino tinto?

Este tinto es elaborado en su totalidad por la prestigiada bodega Firriato, teniendo como origen específico los soleados viñedos de la isla vitivinícola de Sicilia, Italia.

¿Qué tipo de uva predomina en el Roccaperciata Tinto?

Predomina la uva Nero d'Avola, la cepa tinta reina de Sicilia, célebre por aportar al vino una intensa carga de frutos negros maduros, taninos dóciles y elegantes notas especiadas en el retrogusto.

¿Es un vino tinto potente o suave?

Posee un cuerpo de intensidad media-alta con excelente estructura, pero gracias a la esmerada vinificación de Firriato, sus taninos son muy redondos y pulidos, lo que se traduce en una textura suave, sedosa y envolvente al paladar.

¿Requiere ser decantado antes de su consumo?

No requiere de una decantación obligatoria, sin embargo, se recomienda abrir la botella unos 15 minutos antes de servir para permitir que sus complejos aromas de frutas negras y especias se abran y expresen con total plenitud.