EVENSTAD
RESERVE
DOMAINE SERENE • OREGON PINOT NOIR
"El estándar de oro de Oregon: un Pinot Noir que equilibra la pureza de la fruta con una sofisticación digna de los grandes Grand Crus de Borgoña."
La Definición de la Elegancia
El Evenstad Reserve es el vino que puso a Willamette Valley en el mapa mundial. Un ensamble meticuloso de 16 meses en roble francés que logra una armonía perfecta entre complejidad y frescura, consolidándose como un referente de la viticultura de lujo en Estados Unidos.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Domaine Serene.
Origen: Dundee Hills, Willamette Valley, Oregón.
Varietal: 100% Pinot Noir.
Crianza: 16 meses en roble francés (65% nuevo).
Graduación: 14.3% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml.
2. Experiencia Sensorial
Vista: Color rubí brillante con luminosidad excepcional y capa media-alta característica.
Nariz: Complejidad desbordante; cereza negra y frambuesa entretejidas con caramelo, vainilla y flores secas.
Boca: Armónico y sedoso. Taninos de terciopelo y una acidez vibrante que culmina en un final largo y memorable.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Servicio
Armonía Gastronómica: Pato laqueado, codorniz asada, risotto de hongos salvajes o platillos con trufa negra. Su versatilidad permite un maridaje sublime con Chiles en Nogada o lomo de cerdo en salsa de ciruela.
Protocolo de Servicio: Servir a una temperatura ideal de **15°C** para resaltar su elegancia aromática y estructura sedosa.
Preguntas Frecuentes
¿Qué hace especial al Evenstad Reserve de Domaine Serene?
Es la etiqueta insignia de la bodega, un ensamble de viñedos exclusivos en Dundee Hills reconocido mundialmente por su consistencia, elegancia y por haber sido nombrado en el Top 10 de Wine Spectator.
¿Cuál es el potencial de guarda de este Pinot Noir?
Gracias a su estructura impecable y acidez vibrante, tiene un potencial de evolución en botella de 10 a 15 años.