DEHESA DE LOS CANÓNIGOS CRIANZA 2023
VINO TINTO RIBERA DEL DUERO ESPAÑA 750ML
ESPAÑA • RIBERA DEL DUERO • VINO TINTO ENSAMBLAJE DE AUTOR (SECO)
"El emblemático buque insignia de Bodegas Dehesa de los Canónigos en el corazón histórico de la Milla de Oro de la Ribera del Duero. La añada 2023 combina magistralmente la expresividad del Tinto Fino (Tempranillo) con el toque estructurado del Cabernet Sauvignon, tras una cuidada crianza de 15 meses en barricas de roble americano de tostado medio y grano fino. Este tinto de perfil seco resplandece con un vivo color cereza e intensos aromas a frutos rojos maduros, cerezas en licor, notas de cacao, bombón de chocolate, regaliz y matices balsámicos. En boca destaca por su equilibrio, paso sedoso, taninos pulidos y una frescura envolvente de largo y refinado final."
Tradición y Nobleza en la Milla de Oro de la Ribera del Duero
El Vino Tinto Dehesa de los Canónigos Crianza 2023 750ml es el reflejo más fiel de la finca histórica situada en Pesquera de Duero (Valladolid, España), un paraje único en la D.O. Ribera del Duero rodeado de viñedos y pinares. Elaborado por Bodegas Dehesa de los Canónigos, este tinto de perfil seco ensambla uvas de Tinto Fino y Cabernet Sauvignon seleccionadas a mano. Sus 15 meses de enriquecedora crianza en barricas de roble americano le otorgan un equilibrio soberbio entre fruta golosa, especias nobles y suavidad en boca, convirtiéndolo en un referente imprescindible de la elegancia castellana.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Bodegas Dehesa de los Canónigos (Familia Sanz Cid).
Región de Origen: Pesquera de Duero, Valladolid, Castilla y León, España (D.O. Ribera del Duero).
Variedad de Uva: Ensamblaje de 88% Tinto Fino (Tempranillo) y 12% Cabernet Sauvignon.
Crianza / Elaboración: 15 meses en barricas de roble americano de grano fino y tostado medio, seguido de maduración en botella.
Añada: 2023.
Clasificación de Sabor: Seco (Equilibrado, suave, sabroso, con taninos dulces y excelente frescura).
Grado Alcohólico: 14.0% Alc. Vol.
Presentación: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: Servir entre 16°C y 18°C (Se sugiere airear o decantar brevemente antes de su consumo).
Código de Barras / EAN: 8437020273022
SKU / MPN: ES-DEHESACANONIGOS-CRIANZA-2023-750
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Atractivo color rojo cereza picota brillante con ribetes rubí intensos, de capa media-alta, limpio y luminoso.
Nariz: De notable complejidad aromática. Se aprecian de inicio notas de fruta roja y negra madura, guindas en licor y moras, integradas suavemente con recuerdos tostados, grano de café, bombón de cacao, especias finas y pinceladas balsámicas de regaliz y monte bajo.
Boca: Entrada amable y muy estructurada. Muestra un paso envolvente, redondo y frutal con matices elegantes de la barrica. Sus taninos pulidos y suave acidez otorgan una sensación de frescura, conducen a un final placentero, sabroso y de gran persistencia.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Su versatilidad y armonía tánica hacen de Dehesa de los Canónigos Crianza 2023 un acompañante extraordinario para carnes rojas a la plancha o asadas (buey, entrecot de ternera, bife de chorizo), asados castellanos (cordero lechal, lechazo en horno de leña, cochinillo), canelones de carne, estofados de caza, patés artesanales, embutidos ibéricos de bellota, guisos de cuchara tradicionales y quesos curados o semicurados de oveja (Manchego, Zamorano).
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar: El acompañante clásico por excelencia para realzar banquetes domingueros y asados en familia.
- Carnita Asada (Parrillada Gourmet): Excelente para acompañar cortes finos de carne, choripanes gourmet y brochetas a las brasas.
- Verano (Noches de Velada al Aire Libre): Su frescura y taninos sedosos permiten disfrutarlo en terrazas durante veladas estivales acompañadas de una buena tabla de ibéricos.
- El Regalo Perfecto: Una etiqueta emblemática de la Ribera del Duero que siempre triunfa como obsequio corporativo o personal.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Se elabora en Pesquera de Duero, Valladolid (D.O. Ribera del Duero), España, por la histórica bodega Dehesa de los Canónigos.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Dehesa de los Canónigos Crianza 2023 es un vino tinto de perfil seco, muy equilibrado, sedoso y con gran expresión frutal.
¿Qué variedades de uva componen este vino y cuál es su crianza?
Contiene un ensamble de 88% Tinto Fino (Tempranillo) y 12% Cabernet Sauvignon, criado durante 15 meses en barricas de roble americano de tostado medio y grano fino.
¿A qué temperatura se recomienda servir y requiere decantación?
Se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Se aconseja abrir o decantar unos minutos antes de consumirse para favorecer la apertura de sus complejos aromas de cacao y fruta madura.