DE VELLUT
CLOS GALENA PRIORAT
EL MOLAR
CARÁCTER TERCIOPELO
D.O.Q. PRIORAT • ESPAÑA
"La fuerza indómita de la pizarra convertida en pura caricia: un vino tinto monumental del Priorat que domina el paladar con la suavidad, densidad y elegancia del terciopelo."
La Armonía Táctil y Sensorial del Suelo de Llicorella
El Vino Tinto de Vellut Clos Galena 750ml representa uno de los logros más sofisticados de la bodega Domini de la Cartoixa. Cultivado en las icónicas laderas escarpadas de El Molar sobre suelos de pizarra fragmentada o llicorella, este viñedo exclusivo de la D.O.Q. Priorat entrega bayas de rendimientos sumamente bajos con una concentración excepcional. A través de un ensamblaje magistral de variedades autóctonas como Garnacha y Cariñena, y con una crianza noble en barrica, de Vellut despliega una opulencia frutal densa, frescura mineral y una textura incomparable. Una etiqueta imprescindible para coleccionistas y amantes del buen vino español disponible para compra online.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Domini de la Cartoixa (Clos Galena).
Origen Específico: El Molar, comarca del Priorat, Tarragona, D.O.Q. Priorat, Cataluña, España.
Variedad de Uva: Selección de variedades nobles encabezadas por Garnacha Tinta y Cariñena (Samsó).
Terruño / Suelo: Terrazas de fuerte pendiente compuestas por llicorella (pizarra oscura).
Crianza: Maduración prolongada en barricas seleccionadas de roble francés, buscando pulir los taninos al extremo.
Estilo: Vino Tinto de Autor de alta gama, opulento, denso, complejo y de textura extraordinariamente sedosa.
SKU: ESP-VELLUT-GAL-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Presenta un imponente color rojo cereza picota muy oscuro, brillante y limpio, de capa alta.
Nariz: Despliega un abanico aromático maduro, profundo y sofisticado. Sobresalen notas concentradas de fruta negra seguidas por un fondo de especias nobles y recuerdos elegantes a chocolate amargo, tabaco de pipa y toque mineral calcáreo.
Boca: Su entrada es majestuosa y con un volumen notable. El vino fluye cubriendo el paladar con un tacto aterciopelado, espeso y redondo, gracias a unos taninos grasos e impecablemente pulidos.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Alta Escala: La impecable combinación de gran volumen y textura sedosa exige platillos con alta carga proteica. Armoniza de forma espectacular con cortes premium asados, rabo de toro braseado, magret de pato con reducciones de frutos del bosque y guisos de caza mayor.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Una botella de vino tinto español nacida para conmemorar hitos extraordinarios.
- Cena Romántica Sofisticada: Su nombre evoca el terciopelo y su perfil en boca es pura caricia.
- Carnita Asada Gourmet: La botella perfecta para lucir en maridajes con parrilla de cortes de excelente marmoleo.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es necesario decantar el vino de Vellut Clos Galena?
Sí, es ampliamente recomendable. Decantarlo suavemente entre 45 y 60 minutos antes de servirlo permitirá revelar su textura tersa y sedosa en su máxima expresión.
¿Cuál es la temperatura ideal para disfrutar de este vino tinto?
Se recomienda servirlo estrictamente entre los 16°C y los 18°C.
¿Qué tipo de uvas se utilizan en el ensamble de Vellut?
Este vino utiliza un coupage selecto dominado por las uvas tradicionales de la D.O.Q. Priorat, la Garnacha Tinta y la Cariñena, que aportan el carácter frutal redondo y el esqueleto estructurado del vino.