MARQUÉS DE MURRIETA
DALMAU RESERVA 2020
RIOJA ALTA DOCA • ESPAÑA • PAGO CANAJAS SINGLE VINEYARD
"La vanguardia y el poder de un viñedo único. Un vino tinto de perfil estrictamente seco, denso y sofisticado, elaborado en el Pago Canajas para redefinir el límite de los grandes vinos de pago."
Vanguardia de Pago, Selección Centenaria y la Finura del Roble Francés
El Vino Tinto Dalmau Reserva 2020 rompe los esquemas tradicionales de Rioja para ofrecer una propuesta de autor intensa, concentrada y sumamente expresiva. Diseñado minuciosamente por la emblemática bodega Marqués de Murrieta, este tinto súper premium tiene su origen específico en el Pago Canajas, una parcela caracterizada por sus suelos arcillo-calcáreos y cantos rodados en la Finca Ygay, en Rioja Alta, España. Se clasifica de forma rotunda bajo el perfil estrictamente seco, ensamblando con maestría uvas Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon (15%) y Graciano (5%). Tras pasar 20 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de Allier y reposar pacientemente en los calados de la bodega, Dalmau se presenta como un vino con músculo, aterciopelado, provisto de una impecable carga frutal y una sutil complejidad mineral que desafía el paso de los años.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Marqués de Murrieta (Est. 1852).
Región de Origen: Rioja Alta (D.O.Ca. Rioja), España.
Origen del Viñedo: Pago Canajas (Ubicado dentro de la Finca Ygay), cepas centenarias.
Añada: 2020.
Variedades de Uva: 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Graciano.
Tipo de Vino: Tinto Reserva de Pago y Colección Moderna.
Clasificación de Sabor: Seco (Con gran cuerpo, denso, concentrado y estructurado).
Crianza: 20 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier de 225 litros, seguidos de un prolongado afinamiento en botella antes de su comercialización.
Grado Alcohólico: 14.5% Vol.
Temperatura de Servicio y Manejo: 16°C - 18°C. Se aconseja decantar entre 45 y 60 minutos antes de su consumo para potenciar su apertura aromática.
SKU / MPN: ES-DALMAU-2020-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Luce un imponente color rojo rubí de capa muy alta, denso y profundo, con un ribete granate brillante y lágrimas abundantes que tintan sutilmente la copa.
Nariz: De un impacto olfativo exuberante, concentrado y de gran finura. Despliega ricas notas de frutas negras muy maduras (moras, grosellas negras), entrelazadas de manera perfecta con recuerdos a chocolate amargo, granos de café tostado, especias exóticas (nuez moscada) y un distintivo fondo mineral y balsámico.
Boca: Entrada poderosa, suntuosa y rigurosamente seca. Llena el paladar con una textura carnosa donde los taninos se muestran potentes pero impecablemente maduros y pulidos. Destaca una excelente frescura que equilibra su notable concentración frutal. El final es extraordinariamente largo, elegante, balsámico y de gran carácter.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Al poseer una fisonomía de perfil estrictamente seco, con mucho cuerpo y una alta concentración tánica, Dalmau 2020 demanda platillos intensos y estructurados. Armoniza de forma espectacular con cortes de carne roja premium (Tomahawk, Rib Eye o New York a las brasas), carnes de caza mayor (venado, jabalí), lechazo asado y rabo de toro estofado. Es un aliado magistral para platos que incorporen reducciones de frutos negros o toques de chocolate amargo, así como para quesos muy curados e intensos.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada (Gourmet): El maridaje de poder por excelencia. Su imponente estructura y perfil seco cortan de manera implacable la grasa de los mejores cortes de carne a la parrilla, ensalzando las notas ahumadas de las brasas.
- Negocios: Un vino moderno y sofisticado de producción limitada. Sorprender a socios o clientes con esta joya de Marqués de Murrieta en una comida de negocios proyecta un gusto audaz, exclusivo y con un gran conocimiento vitivinícola.
- Celebración Especial: Perfecto para enmarcar aniversarios, logros profesionales destacados o cenas de gala, aportando un toque de lujo contemporáneo inolvidable.
- El Regalo Perfecto: Una etiqueta de culto muy codiciada por los amantes de los vinos de pago de perfil moderno. Un obsequio excepcional, distinguido y de gran valor para cualquier coleccionista.
- Comida Familiar: Convierte la reunión del domingo o un banquete festivo en una experiencia de alta restauración, consintiendo a los seres queridos con un vino español de primerísimo nivel.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este distinguido vino tinto es elaborado por la legendaria bodega Marqués de Murrieta. Su origen específico se localiza de forma estricta en el Pago Canajas, una parcela única con un terruño singular situada dentro de la Finca Ygay en Rioja Alta, España.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Vino Tinto Dalmau es de perfil estrictamente seco. Posee un contenido de azúcar residual prácticamente nulo tras su fermentación, destacando por su imponente estructura, taninos firmes y una frutosidad densa y concentrada sin rasgos dulces.
¿Qué potencial de guarda tiene la añada 2020?
Dalmau 2020 cuenta con una soberbia estructura alcohólica, una acidez perfectamente integrada y una gran concentración tánica debido a la presencia de Cabernet Sauvignon y Graciano. Conservado en condiciones óptimas (14°C-16°C y humedad constante), evolucionará de manera extraordinaria durante las próximas dos décadas en botella.
¿Se recomienda decantar el vino antes de servirlo?
Sí, es altamente recomendable debido a su gran concentración y cuerpo. Decantarlo en un recipiente de base ancha entre 45 y 60 minutos antes de servirlo permite que el vino se oxigene adecuadamente, limpie las notas de reducción propias del encierro y despliegue todas sus complejas capas aromáticas.
