TINTA DE TORO
CRIANZA D.O. TORO
ZAMORA • ESPAÑA
"Fuerza indomable con espíritu noble: la expresión más pura y estructurada del Duero zamorano."
El Carácter del Terruño Extreme
Este Crianza D.O. Toro es el resultado de un clima extremo y suelos pobres que obligan a la vid a dar lo mejor de sí. Elaborado por la Bodega Selección Toro mediante una agricultura respetuosa, este vino captura la potencia legendaria de la zona pero con un trabajo de bodega que prioriza la finura y la elegancia. Sus taninos, pulidos por el tiempo en roble, ofrecen una experiencia redonda que llena la boca, dejando una huella inolvidable de fruta negra madura y especias nobles.
1. Detalles Técnicos
Bodega: Selección de Toro (Tradición Familiar).
Origen: D.O. Toro, Zamora, España.
Uva: 100% Tinta de Toro.
Crianza: 12 meses en barrica (Francés y Americano).
Alcohol: 15.0% vol.
Añada: Selección Crianza 2020/2021.
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color rojo picota profundo, de capa muy alta y ribetes amoratados. Una lágrima persistente y densa.
Nariz: Gran complejidad. Notas de frutas del bosque en mermelada (arándanos y moras), seguidas de aromas terciarios como cacao, cuero fino y un toque de vainilla tostada.
Boca: Entrada amplia y opulenta. Es un vino con mucho cuerpo y estructura, donde los taninos son firmes pero aterciopelados. Final muy largo con recuerdos a regaliz y tostados.
3. Perfil de Intensidad
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje de Altura: La potencia de este vino exige platos de igual intensidad. Es el compañero ideal para rabo de toro, caza mayor, chuletones de buey (carnita asada) y quesos curados de larga maduración (tipo Zamorano).
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada: Su estructura aguanta perfectamente la grasa y el ahumado de cortes premium.
- Negocios: Un vino con personalidad que denota seguridad y conocimiento del terruño español.
- Celebración Especial: Para quienes buscan un vino "grande" y memorable en una comida de gala.
- Regalo: Perfecto para aficionados que disfrutan de vinos con cuerpo y mucha presencia.
- Comida Familiar: Ideal para asados de domingo o guisos tradicionales de cuchara.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿A qué temperatura se debe servir un Toro?
Para que el alcohol no eclipse la fruta, se recomienda servir entre 16°C y 17°C.
¿Necesita decantación?
Altamente recomendable. Al ser un vino con tanta concentración, decantarlo 30-45 minutos antes permitirá que se suavice y exprese toda su gama aromática.
¿Cuál es su potencial de guarda?
Excelente. Gracias a su potente estructura tánica, este Crianza evolucionará magníficamente en botella durante los próximos 6 a 8 años.