CONO SUR ORGÁNICO
CABERNET SAUVIGNON • CARMENERE • SYRAH 750 ML
VALLE SAN ANTONIO Y COLCHAGUA • VINO CHILENO 100% ORGÁNICO
"Un ensamblaje tinto orgánico magistral que combina la estructura del Cabernet Sauvignon, la suavidad especiada del Carmenere y la potencia frutal del Syrah. De perfil completamente seco, refinado y jugoso, célebre por sus intensas notas de moras, frambuesas, pimienta negra, pimienta roja y sutiles toques de cacao y madera tostada."
Viticultura Orgánica Certificada, Tri-Varietal Armónico y Perfil Seco Elegante
El Vino Tinto Cono Sur Orgánico Cabernet Sauvignon - Carmenere - Syrah 750 ml es una de las creaciones más aclamadas de la agricultura sustentable en Chile. Elaborado por la prestigiosa casa Viña Cono Sur en sus viñedos orgánicos certificados de los valles de Colchagua y San Antonio, este vino tinto refleja la máxima armonía de la naturaleza, cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos. Es un vino de perfil estrictamente seco, caracterizado por su excelente cuerpo medio-alto, taninos sedosos y maduros, y una acidez balanceada que otorga frescura. Su cuidada vinificación incluye una selección minuciosa de uvas orgánicas, maceración fermentativa a temperatura controlada y un envejecimiento parcial en barricas de roble francés durante 10 meses, alcanzando un volumen alcohólico del 14% Vol. que resalta la complejidad y expresividad aromática de sus tres varietales.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Viña Cono Sur S.A.
Región de Origen Específica: Valle del Colchagua / Valle de San Antonio, Chile.
Variedades de Uva: Blend orgánico de Cabernet Sauvignon, Carmenere y Syrah.
Tipo de Vino: Vino Tinto con Crianza en Barrica de Roble Orgánico.
Clasificación de Dulzor: Seco (Estructurado, profundo, jugoso y sin azúcar residual dulce).
Vinificación y Crianza: Cosecha manual de uvas 100% ecológicas, vinificación por separado de cada varietal en tanques de acero inoxidable y guarda posterior de 10 meses en barricas de roble francés para integrar sus taninos.
Grado Alcohólico: 14% Vol.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: CL-CS-ORGANICO-CCS-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí profundo y violáceo, brillante, de capa media-alta a alta y lágrimas densas que descienden lentamente por la copa.
Nariz: Nariz expresiva y compleja con aromas primarios de frutos negros y rojos como moras, arándanos, ciruela negra y frambuesas, envueltos por finos matices especiados de pimienta negra, pimiento dulce, hojas de té, chocolate negro, grafito y roble sutil.
Boca: Entrada potente, redonda y totalmente seca. Destaca por sus taninos aterciopelados y bien integrados, gran concentración frutal en paladar, viva frescura y un final largo, persistente y elegante.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Gracias a la sinergia de sus tres uvas, este tinto es ideal para platillos de notable intensidad sápida. Es perfecto para maridar con carnes rojas a las brasas o al horno (rib eye, panya, bife de chorizo, arrachera), estofados de res, cordero al romero, chivo asado, ternera en salsa de pimienta, pastas con tuétano o salsa boloñesa, empanadas de carne, lechón asado, pato especiado, portobellos a la parrilla y quesos maduros como Manchego curado, Parmigiano Reggiano, Gouda ahumado y Cheddar añejo.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada: El protagonista definitivo para parrilladas de fin de semana con cortes de res marmoleados, chorizos artesanales y vaciós al carbón.
- Comida Familiar: Ideal para banquetes dominicales con asados, pastas estructuradas, paella mixta y guisados tradicionales.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino tinto?
Este vino es elaborado por la reconocida bodega Viña Cono Sur, originario de viñedos orgánicos ubicados en el Valle del Colchagua y Valle de San Antonio en Chile.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Cono Sur Orgánico Cabernet Sauvignon - Carmenere - Syrah es un vino tinto de perfil totalmente seco, caracterizado por su firme estructura, complejidad especiada y ausencia de azúcar residual dulce.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para permitir que sus complejos aromas especiados y frutales se expresen plenamente en copa.
¿Qué aporta cada cepa al ensamblaje?
El Cabernet Sauvignon otorga cuerpo y estructura, el Carmenere brinda taninos suavizados y agradables notas especiadas, y el Syrah añade riqueza de fruta negra, volumen y color intenso.
¿Pasa por barricas de roble?
Sí, pasa por un proceso de crianza parcial de aproximadamente 10 meses en barricas de roble francés para afinar sus taninos e integrar notas de tostado y cacao.