Vino Tinto Clos 15 (KOSHER - Mevushal)
"Tradición y respeto: un tinto español de carácter frutal y equilibrado, elaborado bajo la supervisión Kosher Mevushal para garantizar la máxima pureza en cada celebración. Calidad y cumplimiento en perfecta armonía"
Clos 15 Tinto: La Expresión Sagrada del Tempranillo
El Clos 15 Tinto de Bodegas Lozano es un vino que honra la tradición milenaria mediante procesos de elaboración contemporáneos de alta calidad. Elaborado 100% con uva Tempranillo en el corazón de La Mancha, este vino cuenta con la certificación Kosher Mevushal, cumpliendo con los estándares de pureza más rigurosos. Es un tinto joven, vibrante y muy accesible, diseñado para acompañar las mesas festivas con la seguridad de un producto certificado y el placer de un vino equilibrado y frutal.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas Lozano (Línea Clos 15)
- Origen: La Mancha, España.
- Varietal: 100% Tempranillo.
- Certificación: Kosher Mevushal (Apto para Pesaj). Supervisado por autoridades rabínicas internacionales.
- Proceso: Vinificado bajo condiciones de estricta pureza. El proceso "Mevushal" (pasteurización flash) permite que el vino mantenga su carácter sagrado y halájico independientemente de quién lo sirva.
- Estilo: Tinto joven, amable, frutal y de gran pureza.
- Graduación Alcohólica: 12.5% - 13.0% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo rubí brillante con vivos destellos violáceos en el ribete que denotan su juventud, frescura y buena elaboración.
Nariz: Aroma limpio, franco e intenso. Predominan los frutos rojos frescos (cereza madura, frambuesa), acompañados de ligeros toques de regaliz negro típicos del Tempranillo manchego.
Boca: Entrada suave y equilibrada. Es un vino de cuerpo medio, con taninos redondos, dulces y pulidos. Presenta una buena persistencia frutal y un final muy agradable, fresco y fácil de beber.
3. Estilo del vino
- Cuerpo: Medio / Equilibrado [ ● ● ● ○ ○ ]
- Taninos: Suaves / Amables [ ● ● ○ ○ ○ ]
- Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
- Intensidad: Frutal [ ● ● ● ○ ○ ]
4. Maridaje sugerido
Su versatilidad lo hace ideal tanto para la cocina tradicional festiva como para la gastronomía mediterránea:
- Platos Kosher: Brisket horneado a baja temperatura, pollo asado con frutos secos o guisos de res especiados.
- Cocina Mediterránea: Pastas con salsas de tomate, aves asadas, berenjenas o hamburguesas gourmet.
- Gastronomía Local: Extraordinario con Tacos de Arrachera, empanadas de carne o quesos semicurados.
- Momento Ideal: Celebración de Shabat, festividades religiosas, Pesaj o comidas familiares que requieren un vino confiable y certificado.
5. Datos Técnicos y Atributos
- Garantía Mevushal: El proceso térmico rápido asegura su estatus sagrado sin alterar sus propiedades organolépticas (color, aroma y sabor).
- Cepa Tempranillo: La uva reina de España aporta una expresión vibrante que representa fielmente el terruño de La Mancha.
- Temperatura de Servicio: 14°C a 16°C.
- Potencial de Guarda: Consumo óptimo dentro de los primeros 2 a 3 años para disfrutar su vivacidad.
