BREZO
MENCÍA 2023 • BIERZO
"Un tinto joven, vibrante y lleno de fruta, que captura la esencia más pura de la uva Mencía con la elegancia y honestidad de Gregory Pérez."
Filosofía Mengoba
El reconocido enólogo Gregory Pérez apuesta por una viticultura artesana y respetuosa, trabajando los viñedos viejos con tracción animal para conservar la biodiversidad del suelo. Si estás buscando comprar vino tinto español D.O. Bierzo en México con excelente relación calidad-precio, el Brezo Mencía 2023 de Bodegas y Viñedos Mengoba es la opción ideal para adquirir en línea. Un vino joven elaborado sin crianza en barrica mediante fermentación con levaduras autóctonas, reflejando fielmente la jugosidad frutal, la elegancia mineral y el carácter auténtico del terruño de Valtuille de Abajo.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas y Viñedos Mengoba.
- Origen: D.O. Bierzo, León, España (Valtuille y Villafranca).
- Varietales: 100% uva Mencía de viñedos viejos.
- Elaboración: Vinificación con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable.
- Estilo: Vino tinto joven frutal, ligero, expresivo y muy versátil.
- Litraje: Botella de 750 ml | 13.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo cereza brillante con destellos y ribetes violáceos muy vivos que denotan su vibrante juventud.
Nariz: Explosión de fruta roja fresca como frambuesas y fresas silvestres, acompañada de delicadas notas florales a violetas y un sutil fondo de hierbas aromáticas del Bierzo y regaliz.
Boca: Ágil, ligera y muy jugosa. Presenta taninos pulidos y una acidez refrescante que lo hace extremadamente fácil de beber, dejando un final limpio, persistente y lleno de vitalidad.
3. Estilo del Vino
CUERPO (ÁGIL / MEDIO) [ ● ● ● ○ ○ ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ● ]
CARÁCTER (HONESTO) [ ● ● ● ● ● ]
POTENCIAL DE CONSUMO [ INMEDIATO / 3 AÑOS ]
4. Maridaje Desenfadado
Gastronomía Informal: El compañero perfecto para el tapeo tradicional español: cecina de León, croquetas de jamón ibérico o quesos semicurados. Su acidez viva y frescura armonizan magníficamente con pizzas artesanales, pastas con salsas de tomate, hamburguesas gourmet y tacos al pastor.
Momento Ideal: Un vino tinto español versátil y amigable, perfecto para disfrutar en barbacoas relajadas, comidas familiares o como copeo ligero de media tarde.
Temperatura: Servir idealmente entre 14°C y 16°C. En climas cálidos se recomienda refrescar ligeramente antes de servir.
5. Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de uva es la Mencía del Brezo?
Es una uva Mencía joven proveniente de viñedos viejos en Valtuille y Villafranca del Bierzo. Se caracteriza por su frescura, notas de fruta roja silvestre y un paso por boca ágil y jugoso, elaborada en tanques de acero inoxidable sin la pesadez de la madera.
¿Cuál es la mejor temperatura para servir este vino?
Se recomienda servir entre 14°C y 16°C. En climas cálidos, se puede refrescar ligeramente para resaltar su viveza y su carácter floral, haciéndolo aún más placentero.