BRESSIA
"PROFUNDO" • BLEND DE AUTOR
"Una sinfonía de cuatro varietales que redefine la elegancia y la profundidad de Mendoza bajo la firma de Walter Bressia."
Maestría en el Ensamble
Profundo es uno de los blends más icónicos de Argentina. En esta pieza de autor, cada varietal aporta una nota distinta: el Malbec otorga la fruta, el Cabernet la estructura, el Merlot la sedosidad y el Syrah el carácter especiado. El resultado es un vino de culto, diseñado para la guarda, que interpreta la riqueza del terroir de Agrelo con una sofisticación absoluta.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bressia Casa de Vinos.
- Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
- Composición: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
- Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
- Estilo: Tinto sofisticado de gran cuerpo.
- Litraje: 750 ml | 14.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo intenso con matices púrpura profundos, de capa alta y gran elegancia visual que anticipa su concentración.
Nariz: Bouquet complejo y cautivante. Destacan frutos negros maduros, chocolate amargo, tabaco y notas de especias dulces como vainilla y pimienta, con un final floral sutil.
Boca: Entrada potente pero equilibrada. Paladar carnoso con taninos redondos y aterciopelados. Posee una estructura magnífica y una acidez que aporta frescura, culminando en un final largo y persistente.
3. Arquitectura y Estilo
CUERPO (ROBUSTO) [ ● ● ● ● ● ]
TANINOS (REDONDOS) [ ● ● ● ● ○ ]
COMPLEJIDAD (MÁXIMA) [ ● ● ● ● ● ]
POTENCIAL DE GUARDA [ HASTA 15 AÑOS ]
4. Maridaje de Alta Cocina
Carnes y Caza: Excelente con ojo de bife a las brasas, cordero patagónico o medallones en salsa de vino tinto. Su estructura soporta platos de caza como estofado de jabalí o pato confitado.
Servicio: Se recomienda decantar estrictamente por un mínimo de **45 minutos** para su plena expresión.
Temperatura: Servir idealmente entre **16°C y 18°C**.
5. Preguntas Frecuentes
¿Qué varietales componen el Bressia Profundo?
Es un ensamble maestro compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Cada varietal se cría por separado en barricas antes de que Walter Bressia realice el corte final para lograr su equilibrio característico.
¿Cuánto tiempo se debe decantar el Bressia Profundo?
Dada su gran complejidad y estructura, se recomienda decantar por un mínimo de 45 minutos. Esto permite que sus capas aromáticas de chocolate, tabaco y frutos negros se oxigenen y se expresen plenamente.
