BRESSIA PROFUNDO BLEND DE AUTOR 2020
"Una sinfonía de cuatro varietales que redefine la elegancia y la profundidad de Mendoza bajo la firma de Walter Bressia."
Maestría en el Ensamble
Bressia Profundo es uno de los vinos tintos de autor más icónicos y cotizados de Argentina. En esta pieza maestra de enología, cada varietal aporta una nota distintiva: el Malbec otorga la fruta fresca y madura, el Cabernet Sauvignon la estructura tánica, el Merlot la sedosidad y el Syrah el carácter especiado. El resultado es un vino tinto de alta gama, ideal para comprar en línea y perfecto para la guarda, que interpreta el prestigioso terroir de Agrelo, Luján de Cuyo, con una sofisticación absoluta.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bressia Casa de Vinos.
- Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
- Composición: Blend de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
- Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
- Estilo: Vino tinto de corte refinado y gran cuerpo.
- Litraje: 750 ml | 14.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Presenta un color rojo púrpura intenso y profundo, de capa alta y gran elegancia visual que anticipa su concentración y riqueza cromática.
Nariz: Bouquet complejo y envolvente. Destacan notas de frutos negros maduros (moras y casis), chocolate amargo, tabaco dulce, pimienta y sutiles toques de vainilla aportados por su paso por barrica de roble.
Boca: Entrada potente pero sumamente equilibrada. Paladar carnoso con taninos redondos, dulces y aterciopelados. Ofrece una estructura monumental con una acidez fresca que prolonga su final largo y persistente.
3. Arquitectura y Estilo
CUERPO (ROBUSTO) [ ● ● ● ● ● ]
TANINOS (REDONDOS) [ ● ● ● ● ○ ]
COMPLEJIDAD (MÁXIMA) [ ● ● ● ● ● ]
POTENCIAL DE GUARDA [ HASTA 15 AÑOS ]
4. Maridaje de Alta Cocina
Carnes y Caza: Excelente maridaje con ojo de bife a las brasas, cordero patagónico, bife de chorizo o medallones de filete en salsa reducida de vino tinto. Su robustez soporta con maestría platillos de caza como estofado de jabalí o pato confitado.
Servicio: Se recomienda decantar strictly por un mínimo de 45 minutos antes de consumir para permitir la apertura de sus capas aromáticas.
Temperatura: Servir idealmente entre 16°C y 18°C.
5. Preguntas Frecuentes
¿Qué varietales componen el Bressia Profundo?
Es un ensamble maestro compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Cada varietal se cría por separado en barricas de roble antes de que el enólogo Walter Bressia realice el corte final para lograr su equilibrio característico.
¿Cuánto tiempo se debe decantar el Bressia Profundo?
Dada su gran complejidad y concentración, se recomienda decantar por un mínimo de 45 minutos. Esto permite que sus aromas de chocolate, tabaco y frutos negros se oxigenen y se expresen en toda su plenitud.