BOND
QUELLA
ST. HELENA • NAPA VALLEY
"Un Cabernet Sauvignon de un solo viñedo, mineral y fresco, de la familia de Harlan Estate."
Ficha Rápida
BOND Quella es un Cabernet Sauvignon 100% de un viñedo de 9 acres en St. Helena, Napa Valley, parte del proyecto de Bill Harlan (Harlan Estate). Su suelo de lecho aluvial y toba volcánica da un vino mineral, fresco y de gran guarda.
- Tipo: tinto seco, 750 ml
- Origen: St. Helena, Napa Valley, California, Estados Unidos
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
- Servicio: 16 °C a 18 °C, decantar 60 minutos
- Envío y devoluciones: gratis desde $1,499 MXN; 90 días sin costo
Un Viñedo, un Vino
BOND nace de la idea de Bill Harlan, propietario de Harlan Estate: identificar viñedos sobresalientes de Napa Valley y elaborar con cada uno un Cabernet Sauvignon que exprese su terruño. Quella viene de 9 acres en las colinas del este de St. Helena, plantados sobre un antiguo lecho aluvial de cantos rodados mezclado con toba volcánica blanca. Es la expresión más mineral y vertical de la familia. Compra BOND Quella en La Cava Shop con envío gratis desde $1,499 MXN y descubre más vinos de California y vinos de Cabernet Sauvignon.
1. Perfil de Identidad
Bodega: BOND (proyecto de Bill Harlan, Harlan Estate).
Origen: St. Helena, Napa Valley, California.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedo: Quella, 9 acres, en las colinas del este de St. Helena.
Suelo: Antiguo lecho aluvial de cantos rodados con toba volcánica.
Estilo: Vertical, mineral y fresco.
Formato: 750 ml. SKU: BOND-QUELLA-750
2. Notas del Sommelier
Vista: Púrpura brillante con matices rubí.
Nariz: Frutos azules, menta y hierbas, con un fondo mineral de grafito y tiza, y sutilezas de violetas.
Boca: Entrada ágil, acidez vibrante y taninos de grano muy fino. Final largo, limpio y mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Servicio
Maridaje: Lomo de cordero en costra de hierbas, magret de pato, risotto de hongos silvestres y quesos de oveja de maduración media. Revisa la guía de vinos para cordero y caza.
Servicio: Decantar al menos 60 minutos y servir entre 16 °C y 18 °C.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es BOND Quella?
Es un Cabernet Sauvignon de un solo viñedo, de 9 acres, en las colinas del este de St. Helena, Napa Valley. Forma parte del proyecto BOND de Bill Harlan, el propietario de Harlan Estate, que elabora Cabernet de viñedos seleccionados.
¿Qué suelo tiene el viñedo Quella?
Un antiguo lecho aluvial de cantos rodados y rocas, mezclado con toba volcánica blanca. Ese suelo da a Quella un perfil mineral y fresco, con notas de menta, hierbas y frutos azules.
¿Cómo se sirve y cuánto se guarda?
Se recomienda decantar al menos 60 minutos y servir entre 16 °C y 18 °C. Es un vino pensado para evolucionar durante décadas en cava.
¿Dónde comprar BOND Quella en México?
En La Cava Shop, con almacenamiento en cavas climatizadas, envío gratis desde $1,499 MXN y 90 días para devoluciones sin costo.