Binyamina Moshava
Cabernet Sauvignon • Israel
"La expresión pura del varietal: un Cabernet Sauvignon joven, accesible y vibrante que celebra la frescura de los viñedos históricos de Israel."
Homenaje a la Tierra
La serie **Moshava** de Binyamina Winery rinde un homenaje sincero a los agricultores de Israel. Este Cabernet Sauvignon, proveniente de las regiones de **Sansón y Galilea**, destaca por su enfoque en la tipicidad del terruño y la accesibilidad. Es un vino diseñado para disfrutar hoy, donde la intervención mínima en bodega permite que la vibrante frescura de la fruta sea la protagonista absoluta.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Binyamina Winery.
- Región: Sansón / Galilea, Israel.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon Joven.
- Certificación: Kosher, Mevushal.
- Cuerpo: Medio y equilibrado.
- Graduación: 13.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí brillante con sutiles reflejos violáceos. Limpio y de capa media que denota su juventud y dinamismo.
Nariz: Aromas directos y francos. Notas dominantes de frambuesa fresca, ciruela negra y grosella, complementadas con sutiles matices herbáceos característicos de la región mediterránea.
Boca: Entrada amable y fluida. Es un vino de cuerpo medio con taninos redondos y una acidez refrescante que invita a seguir bebiendo. Final marcadamente afrutado y equilibrado.
3. Estilo y Carácter
CUERPO (MEDIO) [ ● ● ● ○ ○ ]
TANINOS (REDONDOS) [ ● ● ● ○ ○ ]
DULZURA (SECO) [ ● ○ ○ ○ ○ ]
BEBIBILIDAD (ALTA) [ ● ● ● ● ● ]
4. El Arte de Servir
Armonía Gastronómica: Excelente con hamburguesas gourmet, pizzas de carnes frías o pastas pomodoro. Su perfil amable lo hace ideal para tacos de bistec, alambres de res o pollo asado a las brasas.
Momento Ideal: El vino perfecto para comidas diarias o parrilladas relajadas donde se busca una opción versátil y de alta calidad.
Servicio: Se recomienda servir entre **15°C y 17°C**. Consumir dentro de los primeros 2 a 3 años para preservar su vibrante frescura frutal.
