Bordeaux Rouge
Barton & Guestier • Burdeos, Francia
"El equilibrio de Burdeos: un tinto armonioso que combina la estructura del Cabernet Sauvignon con la redondez del Merlot, reflejando la elegancia histórica de la región."
La Esencia del Terroir Atlántico
Barton & Guestier presenta en su línea **Passeport** la síntesis perfecta de los dos pilares de Burdeos. La **Merlot** aporta una frutosidad jugosa y textura aterciopelada, mientras que la **Cabernet Sauvignon** otorga la espina dorsal y elegancia necesaria para un final persistente. Es un vino diseñado para la versatilidad, ofreciendo una experiencia refinada, accesible y profundamente respetuosa con la tradición de la casa vinícola más antigua de Burdeos.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Barton & Guestier (B&G).
- Origen: AOC Bordeaux, Burdeos, Francia.
- Varietal: Merlot y Cabernet Sauvignon.
- Crianza: Parcial en barricas de roble francés.
- Graduación: 13.0% - 13.5% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo rubí brillante con elegantes reflejos granate. Capa media-alta, limpio y con formación de piernas generosa.
Nariz: Perfil aromático franco y equilibrado. Destacan frutos rojos frescos (fresa, grosella) con matices de ciruela negra, regaliz y un fondo especiado de canela y vainilla noble.
Boca: Entrada redonda y fluida. Cuerpo medio con taninos sedosos y magistralmente integrados. Final elegante con notas de cacao y un delicado toque de madera tostada.
3. Estilo y Estructura
CUERPO (ARMONIOSO) [ ● ● ● ○ ○ ]
TANINOS (REDONDOS) [ ● ● ● ○ ○ ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ○ ]
NIVEL DE DULZOR (SECO) [ ● ○ ○ ○ ○ ]
4. El Arte de Servir
Gastronomía Internacional: Ideal para cortes magros como Bistec a la pimienta, roast beef, hamburguesas de autor o cordero a la parrilla.
Armonía Local: Extraordinario con Tacos de Gaonera o filete; su estructura acompaña la proteína sin opacarla.
Servicio: Se recomienda descorchar 20 minutos antes y servir entre **16°C y 18°C**.