DAMILANO BAROLO
CRU LISTE • AÑADA 2019
VIÑEDO ÚNICO • ARISTOCRACIA DE LAS LANGAS • DAMILANO PIAMONTE • ULTRA PREMIUM
"La suntuosidad atemporal de un terroir sagrado: un Barolo Cru soberbio donde la fuerza calcárea de Liste y la maestría centenaria de Damilano dan vida a un tinto de complejidad monumental."
Damilano Cru Liste 2019: Rigor, Potencia y la Máxima Expresión Mineral del Municipio de Barolo
Al comprar Vino Tinto Barolo Damilano Liste 750ml (Añada 2019), inviertes en una joya de colección del viejo mundo. Elaborado por la icónica bodega centenaria Damilano (fundada en 1890), este emblemático vino tinto Nebbiolo del Piamonte DOCG proviene de la parcela única Liste en el municipio de Barolo, Italia. Un tinto de alta gama reconocido mundialmente por su carácter de guarda, taninos firmes y perfil mineral inigualable.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Damilano (Casa histórica centenaria).
Origen Específico: MGA Cru Liste, Municipio de Barolo, D.O.C.G. Barolo, Piamonte, Italia.
Añada: 2019.
Composición Varietal: 100% Nebbiolo.
Terruño y Suelos: Viñedo histórico con suelos arcillo-calcáreos densos y ricos en Margas de Sant'Agata fósiles.
Crianza: Crianza noble de mínimo 24 meses en grandes barricas tradicionales de roble de Eslavonia, seguida de prolongado afinamiento en botella.
Estilo: Tinto de gran cuerpo, estructura majestuosa, marcadamente balsámico y especiado.
Grado Alcohólico: 14.5% Vol.
SKU: ITA-DAMILANO-BAROLOLISTE2019-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Color rojo granate profundo con reflejos anaranjados y ladrillo en el ribete.
Nariz: Rosas secas, violetas, higos maduros, regaliz negro, alquitrán noble, cacao amargo, cuero fino y tabaco.
Boca: Entrada regia, severa y con volumen palatal soberbio. Taninos masivos, compactos pero de grano milimétrico y sedoso.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Alta Escuela: Exige platillos intensos y untuosos. Maridaje absoluto para caza mayor, cortes rojos con maduración prolongada y risottos trufados.
Momentos Sugeridos:
- Cena Romántica Exclusiva: La evolución en copa teje una atmósfera de absoluta seducción y elegancia.
- Carnita Asada Gourmet: Transforma la parrilla en un banquete sibarita con cortes ultra-premium.
5. Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Es indispensable decantar el Barolo Cru Liste 2019 antes de servirlo?
Sí, es de carácter obligatorio. Se recomienda decantarlo en un decantador de base ancha entre 1 y 2 horas antes del servicio.
¿Cuál es la temperatura idónea de servicio?
Debe servirse rigurosamente entre los 16°C y 18°C.
¿Qué diferencia al Cru Liste de otros Barolos elaborados por Damilano?
El Cru Liste es un viñedo único histórico en el municipio de Barolo. Sus suelos de margas calcáreas de la era Tortoniana otorgan una estructura tánica más densa y un perfil marcadamente balsámico y especiado.
¿Cómo influye la añada 2019 en el potencial de guarda de este vino?
La cosecha 2019 en el Piamonte es una añada clásica extraordinaria de maduración larga y equilibrada, con un potencial de evolución en botella de entre 20 y 30 años.