Barkan Platinum
Alta Galilea, Israel • Cabernet Sauvignon
"La fuerza del metal precioso: un Cabernet Sauvignon robusto y majestuoso, nacido de una selección excepcional de barricas para lograr una profundidad sin igual."
La Cúspide de Barkan
La **Serie Platinum** representa la búsqueda incansable de la perfección. Este Cabernet Sauvignon es el resultado de un proceso donde solo las barricas que muestran un equilibrio impecable entre la potencia de la fruta de Alta Galilea y la nobleza de la madera son seleccionadas. Con 18 meses de maduración, el vino alcanza una dimensión de complejidad y longevidad reservada para las grandes etiquetas del mundo, manteniendo su estatus **Kosher Mevushal**.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Barkan Wine Cellars.
- Origen: Alta Galilea, Israel.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Crianza: 18 meses en roble francés.
- Certificación: Kosher Mevushal.
- Litraje: 750 ml | 14% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí oscuro e impenetrable con ribetes violáceos; denota una gran concentración y una densidad opulenta en copa.
Nariz: Perfil aromático profundo y complejo con notas de moras, arándanos, madera tostada, pimienta negra, vainilla y un toque distintivo de clavo.
Boca: Entrada majestuosa y envolvente. Cuerpo pleno y perfectamente estructurado, con taninos maduros aterciopelados y un final largo, potente y sumamente elegante.
3. Estilo y Carácter
CUERPO (ROBUSTO) [ ● ● ● ● ● ]
TANINOS (ESTRUCTURADOS) [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ● ]
POTENCIAL DE GUARDA [ ● ● ● ● ● ]
4. El Arte de Servir
Cortes Premium: El aliado definitivo para un Porterhouse a la parrilla, chuletón de buey o un costillar de cordero en costra de hierbas.
Alta Cocina: Maridaje excepcional con Mixiote de res o platillos con salsas complejas de chile ancho y cacao.
Servicio: Se recomienda decantar entre 30 y 45 minutos. Servir a **17°C - 18°C** para apreciar su máxima expresión.
