Bodega / Productor: Anaia Wines.

Origen Específico: Finca propia en la prestigiosa microrregión de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Añada / Cosecha: 2022.

Variedad de Uva: 100% Malbec.

Altitud y Terruño: Viñedo situado a 960 metros de altura. Suelos de origen aluvial, franco-limosos con depósitos calizos profundos y excelente drenaje.

Vinificación y Crianza Innovadora: Cosecha manual selectiva. Fermentación y maduración noble llevada a cabo exclusivamente en vasijas de hormigón sin intervención de madera, respetando la fruta al máximo.

Estilo: Tinto de Terroir con cuerpo medio-alto, sedoso, fresco, de perfil intensamente frutal y excelente expresión mineral.

Capacidad: Botella de 750 ml.

SKU: ARG-ANAIA-MALBEC-2022-750

Vista: Presenta un deslumbrante color rojo rubí profundo con intensos y brillantes matices violetas de capa media-alta, exhibiendo una juventud vibrante y una gran densidad en copa.

Nariz: De intensidad aromática alta, sumamente limpia y expresiva. Estalla con notas francas de frutas rojas y negras frescas (ciruelas, cerezas, frambuesas silvestres) combinadas de forma elegante con deliciosos perfumes de violetas, sutiles toques de tomillo y un característico fondo mineral calcáreo.

Boca: Su entrada es sumamente amable y fluida. En el paladar destaca un volumen notable con una textura sedosa y aterciopelada muy agradable. Sus taninos dulces están perfectamente pulidos por la crianza en hormigón. Posee una acidez equilibrada que aporta una frescura excepcional, extendiendo su paso hacia un final largo, nítido e inundado de recuerdos frutales.

Maridaje Gastronómico de Excelencia: La deslumbrante frescura frutal, el cuerpo sedoso y los taninos amables de Anaia Malbec 2022 lo convierten en una etiqueta increíblemente versátil para la gastronomía tradicional y contemporánea. Es el compañero idílico para cortes de carne a la parrilla de término medio, como un bife de chorizo, vacío o entraña. Armoniza perfectamente con empanadas de carne sazonadas, pastas rellenas como ravioles de ossobuco con salsa de jitomates frescos, y aves asadas con hierbas aromáticas. Su pureza y equilibrio mineral resaltan de manera magnífica al lado de tablas de quesos semiduros (Gouda, Fontina) y embutidos artesanos curados. En la cocina mexicana, acompaña majestuosamente unos tacos de costra de queso con arrachera, mixiotes de res y platillos con salsas especiadas de picor medio.

Momentos Sugeridos:

• Carnita Asada los Fines de Semana: El clásico indiscutible. La jugosidad de la carne a las brasas encuentra su equilibrio perfecto con la frescura y la estructura sedosa de este Malbec, limpiando el paladar en cada sorbo.
• Comida Familiar Festiva: Una etiqueta sumamente noble y amigable que agrada con gran facilidad tanto a paladares iniciados como a conocedores, ideal para compartir historias alrededor de la mesa dominical.
• Verano en Noches de Terraza Selecta: Al ser un tinto criado sin madera y con una fantástica acidez natural, es ideal para disfrutarse ligeramente refrescado (a unos 14°C) en las templadas veladas veraniegas al aire libre.
• Regalo Inteligente y Sofisticado: Un detalle excelente para los aficionados al vino que desean explorar el "nuevo estilo" de los Malbec mendocinos: más frescos, directos, florales y con una gran identidad de terroir.

¿Qué características le aporta a Anaia Malbec la microrregión de Agrelo?

Agrelo es conocida históricamente como la cuna de los grandes tintos de Luján de Cuyo. Su altitud de 960 metros y su gran amplitud térmica permiten que el Malbec madure lentamente, logrando conservar una acidez natural perfecta. Los suelos de esta zona aportan al vino sus característicos e intensos descriptores de frutas negras maduras y una textura de taninos sumamente dulces, redondos y elegantes.

¿Por qué se cría en huevos de hormigón y no en barricas de madera tradicionales?

La crianza en hormigón (u ovoides de cemento) es una de las mayores innovaciones de Anaia Wines. Este material poroso permite una microoxigenación natural similar a la de la madera, ayudando a estabilizar el color y a suavizar los taninos. Sin embargo, al ser un elemento neutro, no aporta aromas a vainilla, coco o tostados, logrando conservar la fruta en su estado más puro y honesto, resaltando la expresión mineral del viñedo.

¿Es recomendable decantar este vino antes de consumirlo?

A pesar de no tener paso por barrica de madera, Anaia Malbec 2022 posee una gran concentración frutal y estructura caliza. Por lo tanto, se sugiere abrir la botella unos 15 a 20 minutos antes de servirlo o dejarlo oxigenar directamente en la copa. Esto permite que el vino despierte plenamente, liberando sus sutiles notas de violetas y capas balsámicas más complejas.

¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada y su potencial de guarda?

Para apreciar de forma balanceada su frescura frutal y su fluidez sedosa sin que el alcohol tome un protagonismo indeseado, se aconseja servir estrictamente entre los 15°C y 17°C. Gracias a su excelente estructura e impecable equilibrio, esta etiqueta está lista para disfrutarse hoy mismo con plenitud, pero posee un potencial de guarda óptimo en cava de entre 3 y 5 años en posición horizontal.