Alonso del Yerro
Edición Magnum 2019 • 1.5L
"La esencia de la familia Alonso del Yerro en formato de leyenda. Un tinto que redefine la elegancia en Ribera del Duero: sofisticado, estructurado y bendecido por una evolución gloriosa en botella."
La Grandeza del Tiempo
El **Alonso del Yerro 2019 en formato Magnum (1.5L)** es la elección definitiva para el coleccionista. En este formato, la proporción de aire respecto al vino es menor, lo que permite que el Tempranillo de Roa desarrolle una complejidad y una textura aterciopelada inalcanzables en botellas estándar. Bajo la asesoría de **Stéphane Derenoncourt**, esta añada excelente muestra una frescura mineral y una profundidad frutal que garantizan una experiencia sensorial que solo mejorará con el paso de las décadas.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Viñedos Alonso del Yerro.
- Origen: Roa, Burgos (D.O. Ribera del Duero).
- Varietal: 100% Tempranillo (Tinto Fino).
- Crianza: 12 meses en roble francés (primer uso).
- Formato: Magnum (1500 ml).
- Añada: 2019 (Añada Excelente).
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo picota profundo, capa alta y ribetes violáceos que denotan su gran potencial de guarda.
Nariz: Compleja y elegante. Capas de fruta roja y negra madura, notas minerales de tiza, regaliz negro y especias finas perfectamente integradas con la madera noble.
Boca: Entrada poderosa pero de una elegancia aristocrática. Taninos pulidos y sedosos. La acidez vibrante sostiene un final eterno lleno de fruta especiada. El formato Magnum acentúa su redondez.
3. Arquitectura y Potencial
POTENCIAL DE GUARDA MAGNUM [ ● ● ● ● ● ]
ESTRUCTURA Y CUERPO [ ● ● ● ● ● ]
ELEGANCIA TÁNICA (SEDA) [ ● ● ● ● ● ]
LONGEVIDAD ESTIMADA (15-20 AÑOS) [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje de Alta Gastronomía
Carnes de Prestigio: Chuletón a la brasa, cordero lechal asado al estilo castellano o solomillo de buey.
Caza y Trufa: Perdiz estofada, ciervo en salsa de frutos negros o platos de alta cocina con trufa negra.
Preparación: Decantar **45-60 minutos** antes de consumir. Servir a **17°C**.
Preguntas Frecuentes
¿Es este formato adecuado para un regalo?
Es el regalo por excelencia para un amante del vino. La botella Magnum no solo es visualmente impresionante en una mesa, sino que simboliza generosidad y la intención de que el vino trascienda en el tiempo.
¿Cómo debo almacenar mi Magnum de Alonso del Yerro?
Al igual que cualquier vino de guarda, debe mantenerse en un lugar fresco (12°C-15°C), con humedad controlada y lejos de la luz directa, para permitir que el formato de 1.5L cumpla su promesa de evolución perfecta.