EL ENEMIGO
JEROBOAM 3L • 2022
BODEGA ALEANNA • EDICIÓN DE COLECCIÓN • MENDOZA
"El triunfo del terroir en su máxima escala: 3 litros de historia, altitud y la elegancia indomable de Gualtallary."
Una Presencia Monumental
El El Enemigo Malbec Jeroboam 2022 es el testimonio definitivo del potencial argentino. Con 3000 ml de un blend que ha redefinido los puntajes internacionales, esta botella ofrece una experiencia sensorial amplificada. La frescura salvaje del Malbec de altura y la estructura aristocrática del Cabernet Franc se encuentran en este formato con una estabilidad inigualable. Criado en foudres centenarios, este vino de gran volumen no solo es una pieza decorativa de alto impacto, sino un organismo vivo que promete una evolución lenta, profunda y magistral hacia la perfección tánica.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza (suelos calcáreos de altura).
Bodega: Aleanna (El Enemigo).
Composición: 92% Malbec, 8% Cabernet Franc.
Crianza: 15 meses en foudres de roble francés antiguos.
Contenido: 3000 ml (Jeroboam / Doble Magnum).
Añada: 2022.
2. Notas del Sommelier (Formato 3L)
Vista: Púrpura intenso con reflejos negros. La profundidad del color en este formato es visualmente impactante.
Nariz: Un despliegue majestuoso de moras maduras, regaliz y pimienta negra. La mineralidad del suelo calcáreo se siente más presente, acompañada de notas de grafito y violetas frescas.
Boca: Entrada amplia y potente. En este formato, el vino se siente más compacto y joven, con una acidez vibrante que augura décadas de vida. Taninos finos como el polvo y un final que se extiende por minutos en el paladar.
3. Arquitectura del Enemigo Jeroboam
4. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Diseñado para grandes banquetes. Es el compañero perfecto para un costillar completo a la cruz, carnes de caza de larga cocción o un banquete de quesos internacionales maduros. Su estructura sostiene platos con alta carga grasa y sabores complejos.
Servicio: Servir a **17°C**. Dada la magnitud del formato de 3 litros, se recomienda decantar el vino al menos 2 horas antes de ser consumido para permitir que la gran masa de líquido se abra y exprese su bouquet completo.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuántas copas rinde un Jeroboam de 3000 ml?
Un Jeroboam rinde aproximadamente entre 24 y 28 copas de vino. Es ideal para celebraciones de 12 a 15 personas.
¿Cómo debo guardar una botella de este tamaño?
Debe guardarse horizontalmente en un lugar oscuro, sin vibraciones y con temperatura estable (preferiblemente 14-16°C). Debido a su peso y tamaño, asegúrese de que la estantería sea lo suficientemente resistente.
¿Por qué el 2022 es una añada especial en este formato?
La añada 2022 entregó vinos de una pureza de fruta excepcional. En formatos grandes, esta pureza se "congela" en el tiempo, permitiendo que el vino conserve su energía juvenil mucho más tiempo que en una botella normal.
