Bodega / Productor: Leone de Castris (Fundada en 1665; creadores del primer rosado de Italia).

Región de Origen: I.G.T. Salento, Apulia (Puglia), Italia.

Variedad de Uva: 85% Negroamaro, 15% Malvasía Nera de Lecce.

Tipo de Vino: Vino rosado tranquilo de alta gama, edición especial.

Clasificación de Dulzor: Seco.

Vinificación: Las uvas se someten a un proceso de maceración pelicular estática en frío (procedimiento de 'lágrima') a baja temperatura durante varias horas, extrayendo únicamente el mosto flor más noble y el característico tono cereza brillante. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura estrictamente controlada (16°C - 18°C). Tras finalizar este proceso, el vino madura sobre sus lías finas durante al menos 4 meses antes de ser estabilizado, filtrado y embotellado.

Grado Alcohólico: 12.5% Vol.

Temperatura de Servicio: 10°C - 12°C.

SKU / MPN: IT-LC-FROSESANN-RS-750ML

Vista: Cautiva en la copa con un brillante y seductor color rosa cereza profundo con luminosos destellos coralinos, mostrando una densidad inusual y elegante para un vino rosado.

Nariz: Complejo, envolvente y de enorme riqueza expresiva. Despliega al instante notas intensas de fresas silvestres, grosellas rojas, frambuesas maduras y granada, entrelazadas con elegantes perfumes florales de rosas rojas y geranios. Hacia el fondo, emerge un fascinante carácter especiado sutil y un toque mineral salino característico de la costa de Salento.

Boca: En el paladar destaca por su imponente estructura, volumen y untuosidad. Es un vino rosado estrictamente seco que se siente amplio y con una textura sedosa. Su acidez balanceada aporta una frescura idónea que equilibra la madurez de la fruta. Su recorrido por boca es persistente, armonioso y refinado, culminando en un largo final frutal con un retrogusto sutilmente avellanado.

Maridaje Gourmet de Precisión: Gracias a su excepcional cuerpo provisto por la uva Negroamaro, trasciende el maridaje tradicional de los rosados ligeros. Acompaña de forma excelsa pescados grasos (como salmón salvaje o atún sellado), arroces mediterráneos como la paella marinera y risottos de mariscos. Es un aliado espectacular de la cocina tradicional italiana: pastas con ragú de mar, lasaña vegetal, berenjenas a la parmesana e incluso carnes blancas asadas como pollo orgánico o lechón. También marida a la perfección con embutidos finos crudos (prosciutto di Parma), carpaccios de res bien aderezados y quesos semicurados.

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial: Una botella legendaria que conmemora la historia enológica. Perfecta para brindar en aniversarios de bodas, hitos de vida o hitos profesionales de gran trascendencia.
• Negocios: Servir un rosado con el prestigio y la complejidad de Five Roses Anniversario demuestra erudición, originalidad y un refinado gusto, ideal para comidas de negocios en primavera o verano.
• Cena Romántica: Su tonalidad cereza profunda, bouquet seductor de rosas y fresas, y paso aterciopelado por boca añaden un aire de elegancia atemporal y romance de alta gama a la velada.
• Verano (Atardeceres Premium): La etiqueta definitiva para disfrutar en la cubierta de un yate, una terraza exclusiva o un club de playa privado durante la época estival, maridando con la frescura marina.
• El Regalo Perfecto: Una joya histórica indispensable para cualquier coleccionista o amante de los grandes vinos del Viejo Mundo que sabe apreciar las botellas con una herencia legendaria.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino rosado?

Este legendario rosado es producido por la icónica bodega Leone de Castris. Su origen específico se sitúa en los viñedos seleccionados de Salento, en la idílica y soleada región de Apulia (Puglia), en el extremo sur de Italia.

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El Five Roses Anniversario es un vino estrictamente seco. Cuenta con una gran estructura, amplitud y equilibrio en boca que entregan una experiencia refrescante y persistente, libre de sensaciones dulces.

¿Qué potencial de guarda tiene este vino rosado de alta gama?

A diferencia de los rosados ordinarios, la imponente estructura de la Negroamaro y el cuidadoso trabajo sobre lías de la versión Anniversario le permiten una longevidad excepcional. Evoluciona de manera favorable y mantiene una extraordinaria complejidad en botella durante un periodo de 2 a 4 años si se conserva en óptimas condiciones.

¿A qué temperatura se aconseja servir para percibir su complejidad?

Para apreciar de forma plena su amplio espectro aromático y su rica estructura tánica, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10°C y 12°C. Evite servirlo excesivamente frío para no opacar su sutil elegancia.