TEATRO ALLA SCALA
MAGNUM MILLESIMATO 2020
BODEGA BELLAVISTA • FRANCIACORTA • ITALIA
"El gran estreno: la armonía del arte lírico italiano capturada en la botella más noble para una evolución eterna."
Una Obra Maestra en Gran Formato
Teatro alla Scala Brut 2020 Magnum es la culminación de la viticultura de prestigio de **Bellavista**. Este vino de añada (Millesimato) se beneficia de una crianza prolongada en formato de 1.5 litros, donde la micro-oxigenación es más lenta y controlada. La bodega, situada en **Franciacorta**, selecciona exclusivamente uvas de viñedos maduros para esta etiqueta. El resultado es un espumoso de una profundidad asombrosa, con una estructura que evoca la potencia de una orquesta y la delicadeza de una soprano, diseñado para perdurar en el tiempo.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Parcelas seleccionadas en Erbusco, Lombardía, Italia.
Bodega: Bellavista (Brindis oficial del Teatro alla Scala).
Composición: 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero.
Añada: 2020 (Añada de equilibrio y pureza excepcional).
Crianza: Más de 5 años sobre lías en el silencio de la bodega.
Litraje: 1500 ml (Formato Magnum).
2. Notas del Sommelier
Vista: Oro brillante con reflejos de seda. Burbujas extremadamente finas y abundantes que forman un collar persistente en la copa.
Nariz: Complejidad infinita. Abre con notas de flores blancas y cítricos maduros, seguidas de una evolución hacia el pan de jengibre, la crema de limón, el albaricoque seco y una mineralidad calcárea profunda.
Boca: El formato Magnum otorga un volumen extraordinario. Es cremoso y amplio, pero con una acidez vertical que lo mantiene fresco. El final es una sinfonía de notas tostadas y salinas que perduran minutos después del sorbo.
3. Arquitectura del Millesimato Magnum
4. Maridaje y Servicio de Gala
Gastronomía: Un vino de este calibre exige alta cocina. Es el compañero perfecto para un risotto de langosta, vieiras al azafrán, pato a la naranja o platos complejos con trufa blanca. Su estructura lo hace ideal para acompañar toda una cena, desde los entrantes hasta carnes blancas delicadas.
Servicio: Servir entre **8°C y 10°C**. Al ser un formato Magnum, requiere al menos 6 horas de enfriamiento previo. Se recomienda utilizar copas de cristal fino tipo tulipa para apreciar la explosión de aromas.
Ficha Técnica y preguntas frecuentes (FAQ)
¿Cuántas personas pueden compartir un Magnum?
Un Magnum rinde aproximadamente para 12-14 copas, lo que lo hace perfecto para celebraciones de 6 a 10 personas asegurando una segunda ronda para todos.
¿Por qué este vino lleva el nombre del Teatro alla Scala?
Desde hace décadas, Bellavista es el socio exclusivo del teatro. Cada añada es una 'Millesimato' única que busca representar la perfección de la temporada de ópera de ese año.
¿Puedo guardarlo por muchos años?
Sí, el formato Magnum es el más apto para la guarda prolongada. Este 2020 podrá evolucionar con gracia en una cava adecuada durante los próximos 12 a 15 años.