TOKAJ-OREMUS
TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2018
TOKAJ • HUNGRÍA • ELIXIR ARISTOCRÁTICO DE PODREDUMBRE NOBLE
"La quintaesencia del oro líquido. Un elixir de perfil noblemente dulce, dotado de una opulencia imperial, complejidad infinita y una acidez eléctrica que desafía la eternidad."
Vendimia Mística, el Esplendor del Aszú y la Perfección de Tempos Vega Sicilia
El Vino Dulce Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2018 se alza con orgullo en el Olimpo de las leyendas vinícolas universales. Esculpido por la icónica bodega Tokaj-Oremus —la cual opera bajo los rigurosos y nobles estándares del legendario grupo español Tempos Vega Sicilia—, este elixir celestial tiene su origen específico en colinas históricas privilegiadas dentro de la región de Tokaj, Hungría. Se clasifica de manera inequívoca bajo un perfil suntuosamente dulce, resultado de un proceso único en el mundo: la recolección manual grano a grano de uvas pasificadas por la acción milagrosa de la podredumbre noble (Botrytis cinerea). El nivel de 5 Puttonyos otorga una riqueza monumental de azúcares naturales y una untuosidad sedosa, las cuales se equilibran magistralmente con una acidez cítrica deslumbrante, dando vida a un vino tridimensional, complejo, aristocrático y prácticamente inmortal.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Tokaj-Oremus (Grupo Tempos Vega Sicilia).
Región de Origen: Región de Tokaj (Denominación de Origen Histórica), Hungría.
Añada: 2018 (Una añada excepcional de excelente equilibrio y sanidad vegetal).
Variedades de Uva: Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamuskotály.
Tipo de Vino: Blanco Dulce Licoroso Natural por Podredumbre Noble (Aszú Tradicional).
Clasificación de Sabor: Dulce (De gran densidad, untuoso, profundo y de frescura infinita).
Crianza: Los granos Aszú maceran con el mosto base y fermentan lentamente. El vino madura durante un mínimo de 2 a 3 años en barricas tradicionales de roble húngaro (gönci) en el laberinto de cuevas subterráneas profundas de la bodega.
Grado Alcohólico: 11.5% Vol.
Presentación: Botella icónica de Tokaji de 500 ml.
Temperatura de Servicio: 9°C - 11°C. Evitar servir excesivamente frío para permitir que se abran sus majestuosas capas de aromas terciarios.
SKU / MPN: HU-ASZU5P-2018-500ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Luce un precioso e intenso color amarillo ámbar dorado con destellos brillantes y reflejos cobrizos sumamente limpios, mostrando una lágrima densa y suntuosa que viste la copa con gran elegancia.
Nariz: De un impacto olfativo estratosférico, profundo y multidimensional. Despliega ricas notas de miel de acacia, chabacano en almíbar, higos secos, jengibre y mermelada de naranja amarga, entrelazadas con toques de flores blancas exóticas, nuez moscada, sutiles maderas nobles y un fondo mineral calizo fascinante.
Boca: Entrada majestuosa, opulenta y noblemente dulce. En boca se despliega con una densidad licorosa y una untuosidad soberbia que inunda los sentidos. Esta magnífica suntuosidad es equilibrada de inmediato por una acidez cítrica punzante, limpia y vibrante que evita cualquier atisbo de pesadez. El final es aristocrático, eterno y de una complejidad inolvidable.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Al poseer una fisonomía de perfil dulce de alta concentración pero bendecida por una acidez descomunal, Oremus 5 Puttonyos 2018 exige una gastronomía de la más alta alcurnia. Armoniza de forma celestial con el Foie Gras entero en terrina o sellado a la plancha. Es el compañero definitivo de los quesos azules más intensos y complejos del planeta (Roquefort, Cabrales, Stilton o Gorgonzola de gran maduración), creando un contrapunto gustativo inolvidable. En la alta repostería, ensalza postres finos a base de frutas de hueso, tartas de manzana caramelizada (Tarta Tatin), postres con toques de chocolate blanco o naranja amarga, así como frutos secos tostados.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Un vino mítico reservado para consagrar los hitos más memorables de la existencia, bodas de oro, grandes éxitos generacionales o momentos históricos personales que merecen el brindis final más exclusivo.
- El Regalo Perfecto: Con su distinguido linaje avalado por Vega Sicilia y su legendaria silueta de 500 ml, representa un obsequio señorial, reverenciado e infalible para los coleccionistas de élite y los más exigentes conocedores del vino.
- Cena Romántica: El broche de oro definitivo para una velada mágica. Compartir este elixir místico junto a un postre gourmet o quesos finos construye un ambiente de íntimo refinamiento, lujo y seducción poética.
- Negocios (Alta Esfera): Servir este Tokaji en una cena ejecutiva privada al momento del postre es un símbolo indudable de distinción, conocimiento culinario erudito y el máximo agasajo para celebrar una alianza comercial histórica.
- Verano (Noches de Meditación): Servido bien fresco en copas de cristal fino al caer la noche, es un vino de meditación sublime para disfrutarse lentamente en terrazas exclusivas, contemplando el firmamento con serenidad.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este icónico vino dulce de culto mundial es elaborado por la prestigiosa bodega Tokaj-Oremus, firma perteneciente al célebre grupo español Tempos Vega Sicilia. Su origen específico se localiza de forma estricta en los viñedos históricos y clasificados de la región de Tokaj, en Hungría.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Oremus 5 Puttonyos es un vino suntuosamente dulce. Su perfil se logra de manera 100% natural mediante la concentración de azúcares de los granos Aszú afectados por la podredumbre noble, manteniendo un balance impecable gracias a su vibrante acidez natural.
¿Cuánto tiempo puede guardarse esta botella una vez descorchada?
Gracias a su inmensa concentración de azúcares naturales y su sobresaliente acidez equilibrante, los vinos Tokaji Aszú son extraordinariamente resistentes a la oxidación. Una vez abierta la botella, si se coloca el corcho y se almacena en refrigeración, conservará su maravillosa frescura, aromas y propiedades perfectamente durante un periodo de 3 a 4 semanas.
¿Cuál es el potencial de guarda de la añada 2018?
Los vinos de 5 Puttonyos de Oremus son prácticamente inmortales. Gracias al impecable balance climatológico de la añada 2018, este vino puede guardarse en una bodega con condiciones óptimas (12°C-14°C y 70% de humedad) durante los próximos 40 o 50 años, tiempo en el cual desarrollará una complejidad aromática y terciaria fascinante.
