TOKAJ-OREMUS
TOKAJI ASZÚ 3 PUTTONYOS 2018
TOKAJ • HUNGRÍA • EL REY DE LOS VINOS Y EL VINO DE LOS REYES
"Oro líquido de sutil aristocracia. Un elixir celestial de perfil noblemente dulce, donde la mística de la podredumbre noble se equilibra de forma magistral con una acidez crujiente y una fluidez inolvidable."
Podredumbre Noble, Tradición Ancestral y el Toque Legendario de Vega Sicilia
El Vino Dulce Oremus 3 Puttonyos 2018 representa una de las páginas más bellas, refinadas y místicas de la enología universal. Concebido por la célebre bodega Tokaj-Oremus —unida desde 1993 a la excelencia irrenunciable del grupo español Tempos Vega Sicilia—, este elixir histórico tiene su origen específico en laderas privilegiadas orientadas al sur dentro de la legendaria región de Tokaj, Hungría. Se cataloga organolépticamente bajo un perfil estrictamente dulce, nacido de la vendimia heroica y manual grano a grano de uvas sobremaduradas por la acción mágica de la Botrytis cinerea. En el estilo tradicional de 3 Puttonyos, el equilibrio es el rey absoluto: el suntuoso dulzor de los azúcares concentrados se funde de manera impecable con una acidez cítrica punzante, creando un paso por boca noble, fluido, ágil y de una finura verdaderamente imperecedera.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Tokaj-Oremus (Grupo Tempos Vega Sicilia).
Región de Origen: Región de Tokaj (Patrimonio de la Humanidad), Hungría.
Añada: 2018.
Variedades de Uva: Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamuskotály.
Tipo de Vino: Blanco Aszú Tradicional, Dulce Natural por Podredumbre Noble.
Clasificación de Sabor: Dulce (Con un balance maestro, sedoso, fresco y nada empalagoso).
Elaboración y Crianza: Los granos Aszú pasificados se añaden al mosto base para una maceración y posterior fermentación. El vino se cría pacientemente durante un mínimo de 2 a 3 años en las tradicionales y profundas cuevas subterráneas de la bodega, utilizando barricas de roble húngaro (gönci).
Grado Alcohólico: 12% Vol.
Presentación: Botella tradicional de Tokaji de 500 ml.
Temperatura de Servicio: 10°C - 12°C.
SKU / MPN: HU-ASZU3P-2018-500ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Exhibe un precioso e hipnotizante color amarillo dorado con reflejos ambarinos de gran pureza, mostrando un brillo limpio y una lágrima densa que baja con sublime lentitud por las paredes de la copa.
Nariz: De un impacto aromático sumamente distinguido, fresco y evocador. Despliega ricas notas de chabacanos en almíbar, piel de naranja confitada, cera de abeja y miel de azahar, complementadas de forma fantástica con sutiles matices herbales, jengibre fresco y un persistente fondo mineral característico de sus suelos.
Boca: Entrada voluptuosa, glicérica y elegantemente dulce. Llena el paladar con una textura sedosa que es inmediatamente equilibrada por una acidez cítrica crujiente y vibrante. Este contrapunto perfecto hace que el vino se sienta maravillosamente fluido, vertical y ágil en boca. Su final es largo, dejando un recuerdo frutal y meloso sumamente sofisticado.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Al poseer una fisonomía de perfil dulce pero bendecida por una extraordinaria acidez, Oremus 3 Puttonyos 2018 es un comodín gastronómico de lujo. Armoniza de forma paradisíaca con el Foie Gras, patés finos y terrinas. Sorprende majestuosamente al contraponerse con quesos azules intensos (como el Roquefort, Cabrales o Stilton). En el plano de la repostería, es el compañero ideal para tartas de fruta de hueso (chabacano, durazno), postres con base de manzana (Tarta Tatin), repostería con frutos secos y dulces con sutiles toques cítricos.
Momentos Sugeridos:
- Cena Romántica: El cierre perfecto para una velada íntima. Compartir este elixir místico junto a un postre fino crea una atmósfera de máximo refinamiento, complicidad y sensualidad poética.
- El Regalo Perfecto: Con su distinguida silueta de 500 ml y el inigualable linaje histórico de Oremus y Vega Sicilia, constituye un obsequio reverencial, único y sofisticado que fascinará tanto a coleccionistas como a los paladares más sibaritas.
- Celebración Especial: Una etiqueta imprescindible para conmemorar aniversarios, hitos familiares o celebraciones de vida significativas, asegurando un brindis final que quedará grabado en la memoria de los invitados.
- Negocios: Servir este Tokaji en un almuerzo o cena ejecutiva al momento del postre demuestra un altísimo nivel de sofisticación y conocimiento culinario, propiciando un ambiente de cierre cordial y distinguido.
- Comida Familiar: El broche de oro para presidir las grandes sobremesas del domingo. Compartir este vino con los seres queridos junto a los postres tradicionales eleva la experiencia del hogar a un banquete de etiqueta.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este histórico vino dulce de culto es elaborado por la prestigiosa bodega Tokaj-Oremus, firma perteneciente al legendario grupo español Tempos Vega Sicilia. Su origen específico se localiza de forma estricta en los viñedos históricos de la región de Tokaj, en Hungría.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Oremus 3 Puttonyos es un vino suntuosamente dulce. Su perfil se obtiene de forma 100% natural gracias a la concentración de azúcares en las uvas pasificadas por la podredumbre noble, logrando un balance aristocrático en combinación con su vibrante acidez.
¿Cuánto tiempo puede guardarse esta botella una vez abierta?
Debido a su alta concentración natural de azúcares y su excelente acidez, los vinos Tokaji Aszú poseen una resistencia asombrosa a la oxidación. Una vez abierta la botella, si se vuelve a tapar y se guarda en el refrigerador, conservará sus cualidades e increíble frescura perfectamente durante un periodo de 2 a 3 semanas.
¿Cuál es el potencial de guarda de la añada 2018 en la bodega?
Los vinos Aszú de Oremus son prácticamente inmortales. Gracias al impecable equilibrio de la añada 2018, este vino puede guardarse en condiciones óptimas (temperatura constante de 12°C a 14°C y humedad del 70%) durante los próximos 30 o 40 años, ganando una complejidad aromática fascinante con el paso del tiempo.
