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Bodega / Productor: Bodegas Villanueva (Una firma de notable arraigo técnico y respeto por el entorno, especialista en extraer la tipicidad mineral y el balance frutal de sus parcelas).

Origen Específico: D.O. Catalunya, España.

Composición Varietal: Ensamble armonioso de uvas blancas tradicionales de la región, elegidas por su aporte aromático y tensión ácida.

Terruño y Clima: Suelos franco-arcillosos con excelente drenaje mineral. Clima mediterráneo dotado de contrastes térmicos que ralentizan de forma idónea la maduración del racimo, fijando aromas finos.

Vinificación: Vendimia seleccionada. Prensado neumático suave a baja presión y fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable para salvaguardar la expresión frutal pura y su nitidez botánica.

Estilo: Blanco joven, seco, nítidamente aromático, de cuerpo ligero a medio y acidez sumamente refrescante.

Grado Alcohólico: 12.0% Vol. (Excepcional fluidez, ligereza y equilibrio de trago).

Capacidad: Botella bordelesa tradicional de 750 ml.

SKU: ESP-VILLANUEVA-AYTONA-BLANCO-750

Vista: Presenta un color amarillo pajizo pálido, brillante y de reflejos alimonados muy limpios. Su aspecto cristalino evidencia una juventud impecable y una ligereza tentadora al servicio.

Nariz: De carácter abierto, fresco and francamente frutal. Sobresalen notas nítidas de fruta blanca de huerto (pera conferencia, manzana verde), acompañadas sutilmente de matices cítricos suaves como ralladura de mandarina y un delicado fondo floral campestre.

Boca: Entrada amable, ágil y deliciosamente equilibrada. En boca se despliega con ligereza, revelando una acidez crujiente bien integrada que aporta una persistente sensación refrescante. Su paso es totalmente seco, limpio y redondo, dejando un retrogusto frutal nítido de gran pulcritud.

Maridaje Gastronómico Ideal: La versatilidad y el balance de Terra de Aytona de Bodegas Villanueva lo perfilan como un gran comodín en la mesa. Armoniza espléndidamente con ensaladas de corte mediterráneo, pastas con salsas marinas, arroces limpios y pescados blancos a la plancha o al vapor. Es delicioso con quesos frescos como el de cabra, panela o requesón aderezado, croquetas de bacalao y sushi tradicional. Dentro de la gastronomía mexicana, resulta un excelente aliado para acompañar tostadas de pollo, tacos de pescado, quesadillas con flor de calabaza y ceviches ligeros, cortando la suntuosidad gracias a su limpia acidez integrada.

Momentos Sugeridos:

• Comida Familiar Dominical: Un blanco sumamente noble, equilibrado y directo que gusta a todo tipo de paladares. Perfecto para colocarse al centro escoltando ensaladas, pastas de fin de semana o paellas mixtas.
• Verano y Tardes de Terraza: El escenario nativo de esta etiqueta. Servido bien frío, actúa como un sensacional catalizador para mitigar los días calurosos, promoviendo una conversación relajada en el jardín o junto a la piscina.
• Celebración Especial Casual: Óptimo para descorchar durante cócteles de bienvenida, inauguraciones o pequeños brindis íntimos donde se busca una bebida ligera, vivaz y de gran frescura frutal primaria.

¿A qué temperatura se recomienda servir el Vino Blanco Terra de Aytona?

Para disfrutar plenamente de sus notas de fruta blanca fresca y su paso ágil, se aconseja servirlo frío, en un rango idóneo de entre 8°C y 10°C. En climas cálidos se sugiere el uso de una cubeta con hielo y agua para mantener su temperatura constante.

¿Este vino blanco de Bodegas Villanueva es dulce o seco?

Es un vino blanco totalmente seco. Aunque su nariz es muy expresiva y evoca frutas frescas de huerto, su paso por boca es magro, recto, muy limpio y completamente exento de azúcares residuales notorios.

¿Tiene este vino alguna crianza en barricas de madera?

No, Terra de Aytona Blanco es un vino joven sometido de forma intencional a una vinificación exclusiva en depósitos de acero inoxidable. Esto resguarda al máximo la nitidez de sus aromas primarios y garantiza un trago ligero, crujiente y dinámico.

¿Cuál es el tiempo de guarda estimado para esta etiqueta?

Está diseñado bajo una premisa de total juventud, frescura e inmediatez de consumo. Se recomienda beberlo preferentemente dentro de los siguientes 1 a 2 años posteriores a su salida al mercado para capturar el esplendor de su fruta y su acidez mediterránea.