VINO BLANCO SEVEN EVES FUMÉ BLANC
BOTELLA 750 ML MACCLESFIELD / ADELAIDE HILLS, AUSTRALIA
MACCLESFIELD & ADELAIDE HILLS • AUSTRALIA DEL SUR
"Una interpretación sublime y cosmopolita del Sauvignon Blanc por Juguette Winery. La frescura vibrante de clima frío unida a la fermentación en barrica de roble francés y al trabajo sobre lías, creando un Fumé Blanc seco de elegancia sedosa, volumen envolvente y sofisticadas notas de brioche."
Elegancia Cítrica, Textura Cremosa y Alta Enología Australiana
El Vino Blanco Seven Eves Fumé Blanc 750 ml representa la visión de autor de Juguette Winery (Familia Ruiz Cantú), elaborando expresivos vinos de terruño en Australia del Sur. De perfil rotundamente seco, este Sauvignon Blanc proviene de un viñedo único (Single Vineyard) a 330 metros de altitud en la subregión fría de Macclesfield, Adelaide Hills. Su vinificación con fermentación 100% en barricas de roble francés de 500L y battonage sobre sus lías le confiere un balance espléndido entre una acidez cítrica viva, notas de fruta de la pasión, pomelo rosa y un cremosismo salino con toques de pan tostado y brioche. Disponible con total garantía en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Vino Blanco Seven Eves Fumé Blanc 750 ml.
Bodega / Productor: Juguette Winery (Familia Ruiz Cantú).
Región de Origen Específica: Macclesfield, Adelaide Hills, Australia del Sur.
Variedades de Uva: 100% Sauvignon Blanc (Estilo Fumé Blanc en Barrica).
Tipo de Vino: Vino Blanco Seco con Crianza y Estructura.
Clasificación de Dulzor: Seco (Gran perfil aromático, acidez crujiente y cero azúcar residual dulce).
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de 500L con agitación quincenal de lías (battonage), embotellado sin filtrar ni refinar.
Grado Alcohólico: 13.0% - 13.5% Vol.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 9°C - 11°C.
SKU / MPN: AU-JUG-SEVENEVES-FUME-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color pajizo brillante con sutiles destellos dorados y verdosos, limpio y de buena lágrima en copa.
Nariz: Aromas marcadamente expresivos y complejos a maracuyá, cáscara de lima, pomelo amarillo y melocotón blanco, integrados con elegantes notas aromáticas de flores de azahar, almendras tostadas, brioche y una sutileza mineral ahumada propia del roble francés.
Boca: Entrada vibrante y fresca con acidez cítrica lineal. Evoluciona rápidamente hacia un paso por boca untuoso, salino y estructurado gracias al contacto con las lías. Su final es largo, persistente y elegantemente especiado con recuerdos a fruta tropical madura y frutos secos.
3. Perfil de Catado Enológico
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Excelente para acompañar ostiones frescos, tiraditos de pescado blanco, ceviches marinados con cítricos, langosta a las brasas, salmón al eneldo, almejas a la mantequilla, risotto de espárragos y alcachofas, aves asadas en crema de hierbas finas, cocina tailandesa suave, sushi y quesos de cabra frescos o madurados con ceniza.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar: Ideal para realzar una mariscada dominical o un festín de pescados frescos con toda la familia.
- Verano: El blanco perfecto para disfrutar bien frío durante tardes soleadas en la alberca, terraza o jardín.
- Cena Romántica: Sofisticado por su aroma cítrico, elegancia floral y notas de pan brioche que aportan sofisticación.
- Negocios: Un vino blanco cosmopolita, perfecto para impactar a conocedores en comidas ejecutivas de alto nivel.
- Regalo: Un obsequio exclusivo para coleccionistas de vinos australianos de autor y apasionados del Sauvignon Blanc premium.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Es elaborado por la prestigiada casa Juguette Winery (Familia Ruiz Cantú) en la subregión de Macclesfield, Adelaide Hills, en Australia del Sur.
¿El Vino Blanco Seven Eves Fumé Blanc es seco, semiseco o dulce?
Este vino blanco es de perfil estrictamente seco, caracterizado por una acidez crujiente, volumen cremoso en boca y cero azúcar residual dulce.
¿Con qué variedad de uva se elabora Seven Eves Fumé Blanc?
Se elabora con 100% Sauvignon Blanc, vinificado bajo el estilo Fumé Blanc que incluye fermentación y crianza en barricas de roble francés.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se aconseja servir a una temperatura ideal de entre 9°C y 11°C para apreciar adecuadamente tanto su frescura frutal como sus matices de barrica.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Combina perfectamente con ostiones, ceviches, tiraditos, salmón, langosta, pastas cremosas, ensaladas de queso de cabra y aves con hierbas finas.