VINO BLANCO QUINTALUNA 2021 750 ML
OSSIAN VIDES Y VINOS • VERDEJO • VTL CASTILLA Y LEÓN
ESPAÑA • NIEVA, SEGOVIA • VINO BLANCO JOVEN CON CRIANZA (SECO)
"La expresión más pura y vibrante del terroir de Nieva. Quintaluna 2021 es un vino blanco seco elaborado por Ossian Vides y Vinos (Grupo Alma Carraovejas) a partir de viñedos ecológicos de Verdejo situados en suelos de arena silícea a gran altitud. Este vino captura la esencia de la fruta fresca, la mineralidad volcánica y la acidez atlántica, ofreciendo una experiencia de frescura inigualable, elegancia y una complejidad aromática que lo convierten en un referente indiscutible del vino blanco español."
Pureza y Frescura de la Verdejo Segoviana
El Vino Blanco Quintaluna 2021 750 ml representa la frescura natural y el carácter distintivo de las cepas de Verdejo en Segovia. Bajo el sello de Ossian Vides y Vinos, este vino se elabora mediante una agricultura ecológica rigurosa, respetando los ciclos naturales del viñedo. La fermentación se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés y depósitos de acero, buscando preservar la intensidad de la fruta y la expresión mineral del suelo arenoso. Es un vino seco, ágil, de gran tensión, donde la acidez viva se combina con un volumen sutil y un final largo y persistente, destacando por su honestidad y capacidad gastronómica.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Ossian Vides y Vinos (Grupo Alma Carraovejas).
Origen Específico: Nieva, Segovia (Vino de la Tierra de Castilla y León), España.
Añada: 2021.
Variedad de Uva: 100% Verdejo de agricultura ecológica.
Tipo / Clasificación: Vino Blanco Seco con Crianza.
Suelo y Altitud: Suelos franco-arenosos con presencia de canto rodado, a una altitud superior a los 850 metros.
Vinificación y Crianza: Vendimia manual en cajas. Fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble francés y depósitos de acero. Crianza sobre lías finas durante varios meses para aportar complejidad y textura.
Perfil / Clasificación de Sabor: Seco (Perfil fresco, mineral, cítrico, con volumen elegante y acidez equilibrada).
Grado Alcohólico: 13% - 13.5% Alc. Vol.
Presentación: Botella Borgoña de 750 ml.
Código de Barras / EAN: 8437016259054
SKU / MPN: ES-QUINTALUNA-2021-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante y muy vivaz.
Nariz: Muy expresiva y limpia. Predominan los aromas de fruta blanca (pera, manzana), notas cítricas (limón, pomelo), matices herbáceos característicos de la Verdejo (hinojo, hierba fresca) y un fondo mineral calizo muy marcado.
Boca: Entrada vibrante y fresca. Posee un paso ligero pero con volumen, gracias a su trabajo con lías. La acidez está perfectamente integrada, resultando en un paladar tenso, seco y con un retrogusto largo, cítrico y ligeramente salino.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet Sugerido: Quintaluna es extremadamente versátil. Marida de forma ideal con pescados blancos a la plancha, mariscos frescos (ostras, langostinos), sushi y sashimi, ceviches, ensaladas complejas, verduras a la parrilla (espárragos), quesos de cabra frescos, platos de cocina asiática, comida mexicana con toques de lima y aves de corral ligeramente condimentadas.
Momentos Sugeridos:
- Verano: Imprescindible para comidas al aire libre, cenas en terrazas y momentos donde se busca refrescar el paladar.
- Cena Romántica: Su elegancia y frescura lo hacen un acompañante sofisticado pero desenfadado para veladas íntimas.
- Negocios: Una elección inteligente y de prestigio para comidas de trabajo donde se requiere un vino blanco de alta calidad y fácil disfrute.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Se elabora en Nieva, Segovia, por la reconocida bodega Ossian Vides y Vinos (Grupo Alma Carraovejas).
¿Este vino blanco es seco, semiseco o dulce?
El vino Quintaluna 2021 es un vino seco, caracterizado por su frescura, tensión, pureza frutal y final mineral.
¿Es apto para el consumo vegano o vegetariano?
Al elaborarse mediante prácticas de agricultura ecológica y vinificación respetuosa, es un vino que suele encajar bien en dietas vegetarianas y veganas (consultar añada específica para clarificantes).
¿A qué temperatura se recomienda servir Quintaluna?
Se recomienda servir a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar su vivacidad y sus aromas cítricos y herbáceos.
