PLANETA
COMETA 750 ML
ITALIA • SICILIA (MENFI)
"Un blanco icónico del sur de Italia: Fiano de viñedos costeros sicilianos, con acidez vibrante, fruta blanca de hueso y finos recuerdos minerales."
Ficha Rápida
Planeta Cometa es un blanco seco de Menfi, Sicilia, 100% Fiano, con fermentación mayoritaria en acero y un 10% en roble francés, y crianza sobre lías. Es untuoso, fresco y mineral, ideal para mariscos y pescados.
- Tipo: blanco seco, 750 ml, 13.5% vol.
- Origen: Menfi, Agrigento, Sicilia, Italia
- Uva: 100% Fiano
- Elaboración: 90% acero inoxidable y 10% barrica de roble francés de 500 litros, con battonage
- Servicio: 10 °C a 12 °C
- Envío y devoluciones: gratis desde $1,499 MXN; 90 días sin costo
El Fiano en Sicilia
El Planeta Cometa nace en los viñedos costeros de Menfi, en el suroeste de Sicilia, y consagró a la cepa Fiano en suelos sicilianos. Es un vino seco, con fermentación mayoritaria en acero inoxidable y un 10% en barricas de roble francés, con crianza sobre lías finas y battonage periódico. Compáralo en La Cava Shop con envío gratis desde $1,499 MXN y descubre más vinos de uva Fiano, vinos y licores de Italia y todo el vino blanco.
1. Detalles Técnicos
Bodega: Planeta Winery (fincas Gurra y Dispensa).
Origen: Menfi, Agrigento, Sicilia, Italia.
Uva: 100% Fiano.
Dulzor: Seco.
Vinificación y crianza: 90% en acero inoxidable, 10% en barricas de roble francés de 500 litros, con crianza sobre lías finas y battonage.
Alcohol: 13.5% vol.
Servicio: 10 °C a 12 °C.
2. Notas de Cata
Vista: Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados y verdosos.
Nariz: Melocotón blanco, albaricoque, níspero, piña madura, azahar, jazmín, miel de acacia, almendras tostadas y brisa salina.
Boca: Amplia y seca, cremosa, con acidez viva y final largo con toques minerales.
3. Maridaje y Momentos
Maridaje: Langosta a la mantequilla, vieiras, lubina o rodaballo al horno, tartar de atún, paella de mariscos, risotto de pulpo, pastas con erizo de mar y quesos como burrata o mozzarella di bufala. Revisa la guía de vinos para mariscos.
- Verano: tardes y noches junto al mar.
- Celebración especial: bodas, aniversarios y graduaciones.
- Comida familiar: mariscos y pastas.
- Parrilla: pescados al carbón o camarones a la talla.
- Regalo: para sumilleres y coleccionistas.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen de este vino?
Se elabora en Menfi, Sicilia, Italia, por la bodega Planeta.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es seco, con estructura cremosa y sin azúcar residual perceptible.
¿Con qué uva se elabora?
100% Fiano, una cepa autóctona del sur de Italia.
¿A qué temperatura se recomienda servirlo?
Entre 10 °C y 12 °C.
¿Con qué se marida el Planeta Cometa?
Con mariscos y pescados, paella, risotto de pulpo, pastas con salsas cremosas y quesos como burrata o mozzarella di bufala.
¿Dónde comprar Planeta Cometa en México?
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