VINO BLANCO OSSIAN 750 ML
OSSIAN VIDES Y VINOS • VERDEJO PREFILOXÉRICO • VTL CASTILLA Y LEÓN
ESPAÑA • NIEVA, SEGOVIA • VINO BLANCO DE GUARDA CON CRIANZA (SECO)
"La expresión legendaria y monumental de la Verdejo prefiloxérica. Vino Blanco Ossian 750 ml es la etiqueta estelar de la bodega Ossian Vides y Vinos (perteneciente a la familia Alma Carraovejas) elaborada en Nieva, Segovia. Proviene de viñedos ecológicos auténticamente centenarios en pie franco cultivados sobre suelos de arena silícea a más de 850 metros de altitud. Clasificado como un blanco seco con crianza, sorprende por su perfil glicérico, volumen untuoso, alta complejidad de fruta madura y frutos secos, con una acidez vibrante e inigualable longevidad."
El Mito de la Verdejo Centenaria en Pie Franco
El Vino Blanco Ossian 750 ml es considerado uno de los blancos más prestigiosos y de mayor capacidad de guarda de España. Producido por la bodega Ossian Vides y Vinos en Nieva (Segovia) bajo la visión de Alma Carraovejas, nace de una valiosa herencia vitícola: cepas de Verdejo de entre 100 y 200 años de antigüedad que sobrevivieron a la filoxera gracias a sus suelos de arena. La uva, cultivada bajo estricta agricultura ecológica, realiza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en foudres y barricas de roble francés, permaneciendo posteriormente con sus lías. Clasificado como un vino totalmente seco, ofrece un perfecto equilibrio entre elegancia, estructura cremosa, acidez refrescante y recuerdos minerales finos.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Ossian Vides y Vinos (Grupo Alma Carraovejas).
Origen Específico: Nieva, Segovia (Vino de la Tierra de Castilla y León), España.
Variedad de Uva: 100% Verdejo auténtico procedente de viñedos prefiloxéricos centenarios en pie franco.
Tipo / Clasificación: Vino Blanco de Guarda con Crianza sobre lías.
Suelo y Altitud: Suelos muy profundos de arenas silíceas y cantos rodados, situados entre 840 y 930 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación y Crianza: Vendimia manual con estricta selección. Fermentación espontánea con levaduras endémicas en foudres y barricas de roble francés de 228 y 600 litros. Crianza aproximada de 9 meses sobre sus lías con bastonados periódicos.
Perfil / Clasificación de Sabor: Seco (Perfil muy complejo, cremoso, untuoso, frutal, con roble delicado y marcada presencia mineral salina).
Grado Alcohólico: 13.5% - 14% Alc. Vol.
Presentación: Botella Borgoña de 750 ml.
Código de Barras / EAN: 8437016259016
SKU / MPN: ES-OSSIAN-BLANCO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, verdosos y brillantes, de excelente densidad y lágrima glicérica en copa.
Nariz: De complejidad abrumadora. Se despliegan recuerdos de fruta de hueso (albaricoque, melocotón), cítricos maduros, matices herbáceos autóctonos (hinojo, tomillo), mantequilla fresca, frutos secos tostados, brioche y un constante fondo salino y mineral.
Boca: Entrada estructurada, potente, untuosa y profundamente envolvente. En paladar combina una vibrante acidez natural de altitud con la cremosidad de sus lías, culminando en un final muy largo, elegante, seco y persistentemente aromático.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet Sugerido: Por su estatus de blanco con cuerpo y estructura de tinto, Ossian marida a la perfección con la alta gastronomía: pescados grasos a la parrilla (rodaballo, besugo, lubina), mariscos a la plancha (bogavante, langosta), lechón o cordero asado tradicional, aves de corral trufadas, mollejas a la crema, arroces de mar y montaña, carpaccios de vieiras, comida japonesa compleja (sushi, sashimi, unagi), carnes blancas en salsas de crema y quesos maduros artesanales de oveja o curados.
Momentos Sugeridos:
- Negocios: Un vino insignia de escala global respaldado por el sello Alma Carraovejas, perfecto para cenas ejecutivas donde la distinción sea fundamental.
- Celebración Especial: Una botella icónica para brindar en aniversarios, logros profesionales, bodas y banquetes memorables.
- Verano: Ideal para disfrutarse ligeramente fresco (10°C - 12°C) en terrazas, cenas estivales y veladas al aire libre.
- El Regalo Perfecto: Obsequio imprescindible de culto para sumilleres, coleccionistas y apasionados del vino blanco de guarda.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Se elabora en Nieva, Segovia (VTL Castilla y León), España, por la prestigiosa bodega Ossian Vides y Vinos (Grupo Alma Carraovejas).
¿Este vino blanco es seco, semiseco o dulce?
El vino Blanco Ossian es un vino seco, célebre por su cremosidad, frescura integrada, cuerpo untuoso y balance frutal.
¿Por qué se considera tan especial la variedad Verdejo utilizada en Ossian?
Proviene al 100% de cepas prefiloxéricas centenarias en pie franco, lo que le otorga una autenticidad, concentración y elegancia imposibles de replicar en viñedos jóvenes.
¿A qué temperatura se recomienda servir el vino Ossian?
Se aconseja servir entre 10°C y 12°C para no adormecer sus complejos aromas de crianza sobre lías y apreciar plenamente su amplitud en paladar.
