Brezo Blanco Magnum 2024
Godello y Doña Blanca • El Bierzo
"Doble dimensión de frescura: la máxima expresión de la luz del Bierzo capturada en un formato diseñado para celebrar la pureza mineral y la energía vibrante."
La Luminosidad de Gregory Pérez
El Magnum Brezo Blanco 2024 es una oda a la viticultura artesanal de Bodegas y Viñedos Mengoba. Bajo la visión de Gregory Pérez, este ensamblaje combina la estructura noble de la Godello con la delicadeza aromática de la Doña Blanca. En su formato de 1.5 litros, el vino alcanza una estabilidad y plenitud superiores, permitiendo que los matices calizos y la fruta cítrica del Bierzo se expresen con una claridad y elegancia excepcionales.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas y Viñedos Mengoba.
- Origen: D.O. Bierzo, Castilla y León, España.
- Varietales: Godello y Doña Blanca.
- Formato: Magnum 1.5 Litros (Equivalente a 2 botellas).
- Añada: 2024.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color pajizo brillante con reflejos cítricos. El formato Magnum garantiza una juventud visual prolongada.
Nariz: Intensamente fragante. Sobresalen notas de manzana verde, níspero y cáscara de pomelo.
Boca: Redondez sedosa atravesada por una acidez cítrica vertical. El final es largo, salino y extremadamente refrescante.
3. Análisis de Estilo
FRESCURA / VIVACIDAD [ ● ● ● ● ● ]
ESTRUCTURA (GODELLO) [ ● ● ● ● ○ ]
AROMATICIDAD [ ● ● ● ● ○ ]
POTENCIAL MAGNUM [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje y Servicio
Gastronomía del Mar: Arroces marineros, fideuá de mariscos y pescados blancos.
Aperitivos Premium: Quesos de cabra frescos y conservas de alta gama.
Servicio: Servir frío entre 9°C y 11°C. Ideal para eventos sociales.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuáles son las ventajas del vino Brezo Blanco en formato Magnum?
El formato Magnum (1.5L) permite una evolución más noble y lenta del vino. Al tener un mayor volumen de líquido, el vino es más resistente a las variaciones térmicas y la oxidación es menor, preservando la frescura frutal de la Godello por más tiempo.
¿Qué aporta la uva Doña Blanca al ensamblaje con Godello?
Mientras que la Godello aporta la estructura, acidez y potencia mineral, la Doña Blanca complementa el vino con una carga aromática floral y una ligereza que lo hace sumamente fluido y fácil de beber.