LAS ESTELAS
VINEYARD COLLECTION CHARDONNAY
CHARDONNAY DE MONTAÑA • REFINAMIENTO EXCEPCIONAL • EL CEPILLO, VALLE DE UCO
"La sublime expresión del frío andino en el Valle de Uco: un Chardonnay de pureza mineral absoluta, donde la frescura cítrica crujiente dialoga con la fina textura suntuosa del roble francés."
Vino Blanco Las Estelas Vineyard Collection Chardonnay: Estilo de Culto, Terruño de Altura y Pureza Enológica
El Vino Blanco Las Estelas Vineyard Collection Chardonnay 750ml es un extraordinario testimonio del potencial de los grandes blancos nacidos en el Valle de Uco. Diseñado por la enóloga Estela Perinetti bajo su sello Las Estelas, encarna la sofisticación de El Cepillo, Mendoza, Argentina. Cultivado a gran altitud en un terroir frío, las vides arraigan en suelos ricos en depósitos calcáreos.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Las Estelas (Estela Perinetti).
Origen Específico: Finca familiar en El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Composición Varietal: 100% Chardonnay.
Terruño: Suelos aluviales con carbonato de calcio. Altitud extrema con noches gélidas.
Vinificación: Cosecha manual nocturna, prensado suave. Parte fermenta en barricas de roble francés usadas, parte en acero. Crianza sobre lías.
Estilo: Blanco seco, elegante, mineral, con untuosidad medida.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
SKU: ARG-ESTELAS-VCOLLECTION-CHARDONNAY-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Amarillo pajizo pálido con destellos verdosos y reflejos plateados.
Nariz: Frutas blancas frescas, lima, toronja, flores blancas, tiza, avellanas tostadas, brioche y vainilla fina.
Boca: Entrada equilibrada y de tensión. Volumen sedoso, acidez cítrica filosa, final largo y mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Precisión: Marida con pescados blancos al horno, risottos de espárragos y mariscos, pastas cremosas con salmón ahumado.
Momentos Sugeridos:
- El Regalo de Distinción para Enófilos: Un éxito asegurado ante sommeliers o amantes de vinos de autor.
- Verano Exclusivo y Atardeceres de Lujo: Servido fresco en una terraza fina o jardín.
Preguntas Frecuentes (FAQS)
¿A qué temperatura óptima se recomienda servir el Chardonnay Vineyard Collection de Las Estelas?
Se aconseja servirlo entre 9°C y 11°C.
¿Qué tipo de barricas se utilizan en el proceso de elaboración de este Chardonnay?
Barricas de roble francés de segundo y tercer uso, para una microoxigenación suave sin enmascarar la uva.