DOMINIO DO BIBEI
LALUME TREIXADURA
ALTA EXPRESIÓN GALLEGA • CRISTALINO Y UNTUOSO • D.O. RIBEIRO
"La aristocracia del Ribeiro en una botella: un blanco de Treixadura majestuoso, donde el perfil atlántico se funde con la suntuosidad de las lías y la finura de los suelos graníticos."
Vino Blanco Lalume: La Cúspide de la Treixadura, Rigor Granítico y Pureza de Culto en el Ribeiro
El Vino Blanco Lalume 750ml es labrado por la bodega de culto Dominio do Bibei, monovarietal de uva Treixadura en la histórica comarca de la D.O. Ribeiro, Galicia. Criado sobre sus lías finas en fudres de madera y depósitos ovoides, manifiesta una imponente estructura glicérica donde la frescura atlántica convive con la mineralidad granítica.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Dominio do Bibei.
Origen Específico: Laderas de suelos graníticos de la D.O. Ribeiro, Galicia, España.
Composición Varietal: 100% Treixadura.
Terruño: Arenas graníticas (saibro), microclima atlántico resguardado.
Vinificación: Fermentación espontánea, crianza sobre lías finas en acero, huevos de hormigón y fudres de roble francés usados.
Estilo: Blanco de guarda, seco, maduro, graso, mineral y floral.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
SKU / MPN: ESP-BIBEI-LALUME-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos y destellos dorados.
Nariz: Pera de agua, manzana reineta, níspero, flores silvestres, cera de abeja y piedra de río.
Boca: Entrada majestuosa y envolvente. Acidez continental salina, final seco, persistente y mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Precisión: Marida con cigalas, centollos, percebes, rodaballo, merluza a la gallega y quesos gallegos tradicionales.
Momentos Sugeridos:
- Almuerzos y Cenas de Negocios de Alta Esfera: Su perfil estructurado es perfecto para impresionar a socios estratégicos.
- Comida Familiar Sibarita: Compañero idóneo de paellas y pescados horneados.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿A qué temperatura óptima se recomienda servir el Vino Blanco Lalume?
La temperatura idónea de servicio se sitúa entre los 10°C y los 12°C.
¿Qué aporta el uso de fudres grandes y huevos de hormigón en lugar de barricas pequeñas?
Permiten una microoxigenación noble que pule la textura sin aportar dejos maderosos invasivos.