JAN BLANC 2022
CLOS PONS • COSTERS DEL SEGRE
AÑADA 2022 • PERFUME MEDITERRÁNEO • TRABAJO DE LÍAS • CATALUÑA • ESPAÑA
"La sutil poesía del interior: un blanco aromático cautivador que fusiona la frescura crujiente del paisaje de Albagés con un paso sedoso de suntuosa persistencia."
Jan Blanc 2022: El Seductor y Elegante Equilibrio Floral de Clos Pons
El Vino Blanco Jan Blanc 2022 750ml es una de las creaciones más expresivas, joviales y sofisticadas nacidas en la D.O. Costers del Segre. Elaborado con dedicación por la aclamada bodega Clos Pons en su origen específico del municipio de Albagés (Les Garrigues), este blanco destaca por su original ensamblaje de Macabeo y Moscatel. Beneficiándose de las espléndidas condiciones de la añada 2022, que concentró de forma magistral los aromas de la baya, el vino despliega un buqué intensamente perfumado y seductor. Su proceso de fermentación a temperatura controlada, complementado con un cuidadoso trabajo de crianza corta sobre sus lías finas en tanques, moldea un vino blanco seco de paso sedoso, redondo y con una frescura vibrante que equilibra maravillosamente su volumen natural.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Clos Pons (Bodega boutique de referencia en viticultura de montaña y sostenible, aplaudida por su respeto a la tipicidad mineral de Les Garrigues).
Origen Específico: Finca Clos Pons, Albagés, Lleida, D.O. Costers del Segre, Cataluña, España.
Añada: 2022 (Una cosecha caracterizada por su gran concentración aromática y una sanidad frutal óptima en los viñedos de altura).
Composición Varietal: Ensamble armonioso basado en la Macabeo y sutilmente perfumado con la Moscatel de Alejandría.
Viticultura y Terruño: Viñedos de altura sobre suelos franco-arcillosos y calcáreos pobres en materia orgánica. Sometidos a un riguroso clima continental de interior con un marcado contraste térmico día-noche.
Vinificación: Cosecha manual seleccionada. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable para salvaguardar los ésteres florales. Posterior reposo de unos meses sobre lías finas para esculpir su sedosidad antes del embotellado.
Estilo: Blanco joven con lías, intensamente aromático en nariz, seco, suntuoso, fresco y equilibrado en boca.
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
Capacidad: Botella tradicional de 750 ml.
SKU: ESP-CLOSPONS-JANBLANC-2022-750
2. Notas de Cata Exclusivas (Perfil de Precisión)
Vista: Luce un hermoso color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos limpios y destellos cristalinos de gran vivacidad. En copa presenta un elegante movimiento con una lágrima fina bien integrada.
Nariz: De un perfil extraordinariamente fragante, seductor y complejo. Despliega ráfagas inmediatas de flores blancas (jazmín, azahar) entrelazadas con notas de frutas blancas frescas (pera de agua, manzana verde) y sugerentes matices cítricos de piel de mandarina y notas tropicales de lichi.
Boca: La entrada es amable, directa y rápidamente sorprende por su volumen. Aunque la nariz promete dulzor debido al Moscatel, en boca se revela agradablemente seco, sedoso y envolvente gracias al trabajo de sus lías finas. Muestra una acidez integrada y un final redondo, fresco y sumamente placentero de perfil muy frutal.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico Versátil: Gracias al magnífico equilibrio entre el volumen de sus lías y la frescura de su ensamble, Jan Blanc 2022 es un excelente aliado culinario. Marida de manera soberbia con pescados blancos a la plancha o al horno, arroces mediterráneos (paella de mariscos, arroz a banda), fideuás y mariscos cocinados al vapor. Es un estupendo acompañante para pastas con salsas ligeras, ensaladas de autor con frutos secos, quesos cremosos suaves y sushi o sashimis. En la gastronomía mexicana de autor, genera una sinergia fantástica con tacos de pescado estilo ensenada, tostadas de pulpo, ceviches cítricos y pechugas de pollo marinadas con hierbas finas, donde su perfume realza los sabores del plato.
Momentos Sugeridos:
- Tardes de Verano y Convivencia: El vino definitivo para refrescar los días calurosos. Su perfil perfumado y ágil resulta una auténtica delicia para disfrutar en terrazas, jardines o albercas al caer la tarde.
- Comida Familiar de Fin de Semana: Perfecto para presidir la mesa dominical, acompañando de forma impecable una paella de mariscos, ensaladas frescas o platos de aves asadas compartidas en familia.
- Cena Romántica Gourmet: Aporta una atmósfera íntima, fragante y sumamente sofisticada a las veladas diseñadas en torno a rollos de sushi, pastas delicadas o tablas de quesos suaves y frutos secos.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿A qué temperatura exacta se aconseja disfrutar del Jan Blanc 2022?
Para potenciar su cautivador buqué floral sin perder la estructura sedosa de sus lías, se recomienda servirlo fresco, idealmente entre los 8°C y 10°C. Si se enfría en exceso (por debajo de los 6°C), se camuflarán las elegantes notas de jazmín, azahar y lichi que lo caracterizan.
¿Este vino blanco pasa por barricas de madera durante su elaboración?
No, Jan Blanc es un vino sin contacto con madera. Su vinificación se realiza completamente en tanques de acero inoxidable para salvaguardar la pureza de la fruta fresca de la añada 2022. Su volumen y ligera untuosidad en boca provienen únicamente del trabajo controlado de crianza sobre lías finas.
¿Cuál es la ventana de consumo idónea para esta añada 2022?
La añada 2022 se encuentra actualmente en un momento de consumo magnífico. Gracias al gran trabajo protector sobre sus lías finas y la buena acidez de la variedad Macabeo, conserva perfectamente su frescura, tensión y exuberancia floral en botella.
¿El Moscatel hace que el Jan Blanc sea un vino dulce?
No, de ninguna manera. Aunque la uva Moscatel aporta un aroma muy perfumado y frutal en nariz que podría sugerir dulzor, en boca el Jan Blanc es un vino completamente seco. La fermentación convierte todos los azúcares en alcohol, ofreciendo un trago serio, sedoso y refrescante.
