HAUT CHARMES
SAUTERNES 2015
ORO LÍQUIDO DE BURDEOS • DULCE NATURAL • PRESTIGIO
"La esencia de la podredumbre noble: un elixir de equilibrio perfecto entre la opulencia de la miel y la vibrante frescura de la fruta blanca."
El Arte de la Dulzura Francesa
El Haut Charmes Sauternes 2015 es un testimonio de la paciencia y el clima único de Burdeos. En el formato clásico de 375 ml, este vino despliega una paleta aromática de albaricoques confitados, miel de acacia y sutiles notas cítricas. La predominancia de la uva Sémillon aporta la estructura y el cuerpo untuoso, mientras que la Sauvignon Blanc inyecta la acidez necesaria para que cada sorbo sea elegante y persistente. Un vino que no solo es un postre, sino una experiencia sensorial histórica.
1. Especificaciones Técnicas (Añada 2015)
Bodega: Château Haut Charmes.
Región: Sauternes, Burdeos, Francia.
Crianza: Fermentación y reposo controlado para preservar la pureza frutal.
Composición: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc.
Contenido: 375 ml (Media Botella).
Graduación Alcohólica: 13.5% vol. aprox.
2. Atributos de Cata Exclusive
Dulzura Noble: El azúcar residual proviene exclusivamente de la concentración natural de la uva afectada por la botrytis, sin azúcares añadidos.
Complejidad Evolutiva: La añada 2015 tiene un potencial de guarda de décadas, donde las notas de fruta fresca se transformarán en especias y caramelo.
Equilibrio Maestro: Una boca amplia y sedosa que se limpia gracias a una acidez cítrica muy bien integrada.
3. Arquitectura del Elixir
4. Guía de Maridaje y Momentos Sugeridos
Maridaje Gastronómico: El Sauternes es el compañero icónico del Foie Gras y quesos azules intensos como el Roquefort o el Gorgonzola. En el terreno de los postres, armoniza divinamente con tartas de manzana, postres a base de vainilla o crema catalana.
Momentos Sugeridos:
- Cena Romántica: El cierre perfecto y sofisticado para una velada a la luz de las velas.
- Regalo Premium: Una joya de 375ml que cualquier coleccionista apreciará por su procedencia y añada.
- Celebración Especial: Para brindar por aniversarios o hitos con algo diferente y memorable.
- Negocios: Un detalle de cortesía excepcional para cerrar acuerdos tras una cena de alto nivel.
- Verano: Disfrútelo helado en una terraza durante el atardecer para una experiencia refrescante y lujosa.
- Comida Familiar: El toque de distinción para elevar el momento del postre y la sobremesa.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es este vino apto para envejecer en cava?
Sí, los vinos de Sauternes de añadas como 2015 tienen una de las mayores capacidades de guarda del mundo. Puede mantenerse en cava por más de 20 años.
¿Qué significa el coupage 80-20 en este vino?
La Sémillon (80%) aporta la densidad, el color dorado y el potencial de envejecimiento. La Sauvignon Blanc (20%) proporciona la energía y los aromas primarios que dan equilibrio al conjunto.
¿De dónde proviene específicamente la bodega?
Château Haut Charmes produce este Sauternes a partir de viñedos situados en los mejores suelos de la denominación, vecinos de propiedades legendarias, garantizando una calidad excepcional en cada botella.
