HAUT CHARMES
SAUTERNES 2021
GRAN RESERVA DULCE • EDICIÓN 750ML • BURDEOS
"La elegancia líquida de una añada vibrante: la frescura de la Sauvignon Blanc se funde con la suntuosidad de la Sémillon en un equilibrio eterno."
Juventud y Nobleza Francesa
El Haut Charmes Sauternes 2021 en su presentación de 750ml es una invitación al disfrute prolongado. Esta añada destaca por una luminosidad aromática excepcional, donde las notas de melocotón blanco y piel de naranja se entrelazan con la densidad clásica de la miel de botrytis. Producido bajo los estrictos estándares de la región de Sauternes, este vino captura la esencia de un terruño único en el mundo, ofreciendo una experiencia untuosa pero sorprendentemente refrescante gracias a su equilibrada columna vertebral ácida.
1. Ficha de Bodega y Composición
Bodega: Château Haut Charmes.
Origen: Sauternes, Burdeos, Francia.
Añada: 2021.
Variedades: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc.
Formato: 750 ml.
Suelo: Calcáreo y gravas arcillosas típicas de la región.
2. Perfil Sensorial Exclusive
Color: Amarillo dorado pálido con reflejos brillantes, propio de su juventud.
Aroma: Bouquet explosivo de albaricoque, piña madura y un toque floral elegante que recuerda al jazmín.
Paladar: Entrada sedosa que llena la boca. El dulzor es envolvente pero nunca pesado, gracias a un final cítrico que invita a un segundo sorbo.
3. Arquitectura del Vino (Añada 2021)
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Maridaje Recomendado: Rompa con la tradición y atrévase con un maridaje de contraste: es sublime con comida tailandesa picante o un curry de pollo. Clásicamente, acompaña de forma inmejorable al foie gras, quesos de pasta azul como el Stilton y postres de fruta ácida como una tarta de limón o frutos rojos.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: El formato de 750ml lo hace la pieza central para brindar en grandes hitos familiares.
- Cena Romántica: Una elección sofisticada para elevar la experiencia gastronómica de principio a fin.
- Regalo de Lujo: Un obsequio que comunica conocimiento y buen gusto por los grandes clásicos franceses.
- Negocios: Ideal para cerrar una comida corporativa con un toque de distinción inigualable.
- Verano: Disfrutado muy frío (8°C), es el aperitivo perfecto para una tarde soleada de terraza.
- Comida Familiar: El acompañante ideal para la sobremesa y las pláticas largas tras un festín dominical.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es necesario dejarlo respirar?
Debido a su juventud (2021), una aireación breve de 15 minutos en copa le ayudará a abrir todo su abanico de aromas frutales y florales.
¿Cuánto tiempo dura la botella abierta?
Gracias a su alta concentración de azúcar natural, este Sauternes puede conservarse en refrigeración perfectamente tapado hasta por 2 o 3 semanas sin perder sus propiedades.
¿Dónde se encuentra exactamente Château Haut Charmes?
La bodega se sitúa en el corazón de la denominación Sauternes, en Burdeos, beneficiándose de las nieblas matutinas del río Ciron que son vitales para la creación de este vino único.
