EXTRA BULLES
VINO BLANCO ESPUMOSO
BURBUJA NATURAL • ENERGÍA VIVA • ARTESANAL Y SIN FILTRAR
"La celebración de la pureza en cada burbuja: un espumoso blanco indómito, rebosante de acidez crujiente, textura sutilmente nublada y una frescura eléctrica inigualable."
Vino Blanco Espumoso Extra Bulles: La Expresión Festiva de la Enología Viva
El Vino Blanco Espumoso Extra Bulles 750ml es creado por la bodega artesanal Extra Bulles en Francia, bajo la filosofía del mínimo intervencionismo. Capturando la efervescencia directamente de su fermentación espontánea con levaduras salvajes, se presenta sin clarificar ni filtrar, con un perfil seco, vertical y refrescante.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Extra Bulles.
Origen Específico: Francia (viñedos eco-certificados).
Método: Fermentación espontánea, embotellado antes de terminar la fermentación (Método Ancestral). Sin degüelle, sin clarificación, sin filtrado, sin dosificación de azúcar.
Estilo: Espumoso natural, seco, crujiente, texturizado y refrescante.
Formato: 750 ml.
2. Notas de Cata
Vista: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y constante, ligera opalescencia natural.
Nariz: Manzana verde crujiente, pera de agua, limón amarillo, masa de hojaldre, azahar y fondo de tiza.
Boca: Entrada eléctrica y texturizada. Burbuja cremosa, acidez cítrica punzante, final largo y salino.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Precisión: Marida con ostras frescas, sashimi, tempura, quesos cremosos, aguachiles verdes y tacos de pescado estilo Ensenada.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Sustituye los espumosos comerciales por esta joya natural.
- Verano y Pool Parties de Lujo: El epítome de la frescura en los días soleados.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQS)
¿A qué temperatura óptima se debe servir el Vino Blanco Espumoso Extra Bulles?
Se recomienda servirlo muy frío, entre 6°C y 8°C.
¿Por qué este vino espumoso se ve ligeramente turbio?
Es una característica de autenticidad: al ser natural y elaborado bajo el método ancestral, no se filtra ni clarifica agresivamente.
¿Qué método se utiliza para la creación de las burbujas?
Se elabora bajo el estilo Ancestral: el vino termina su primera fermentación dentro de la botella, atrapando el CO2 de forma orgánica, con levaduras propias del entorno y sin añadir azúcares.
Explora más en La Cava Shop
Descubre más vinos espumosos para brindar en cualquier ocasión.
Envío gratis desde $1,499 MXN y devoluciones a 90 días sin costo.