DEZZANI
ASTI SPUMANTE DOCG
PIAMONTE
PRODUCTO DE ITALIA
"La dulzura poética y aristocrática del Piamonte. Un espumoso de renombre mundial, fragante y seductor, diseñado para celebrar la vida con la sutileza aromática de la uva Moscatel."
Dulzura Celestial y el Perfume de la Moscato Bianco
El Vino Blanco Espumoso Dezzani Asti Spumante es elaborado por Dezzani en las colinas de Asti, Piamonte, con denominación DOCG. Es un vino dulce y aromático de Moscato Bianco: la fermentación se detiene con frío para retener los azúcares naturales, con bajo alcohol y acidez vibrante.
1. Detalles Técnicos
Nombre Comercial: Dezzani Asti Spumante DOCG 750ml
Bodega / Productor: Dezzani
Región de Origen: Asti, Piamonte, Italia (DOCG)
Variedad de Uva: 100% Moscato Bianco
Clasificación de Dulzor: Dulce
Método de Elaboración: Método Asti: fermentación en autoclaves de acero inoxidable a baja temperatura hasta cerca de 7% de alcohol, y freno por refrigeración y filtración para conservar el azúcar natural.
Grado Alcohólico: 7.0% - 7.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 6°C - 8°C.
SKU / MPN: IT-DEZ-ASTISPUMANTE-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados y perlage fino y persistente.
Nariz: Azahar, jazmín, glicinia, uva moscatel madura, durazno blanco, chabacano, pera dulce, miel de abeja y salvia fresca.
Boca: Ligera y cremosa, dulce y sedosa, con acidez cítrica que evita lo empalagoso y final afrutado y vivaz.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Postres italianos como Panettone, Tiramisú, Panna Cotta de vainilla o pasteles de almendra, tartas de frutas frescas, milhojas, galletas finas, helados cremosos y, como contraste salado, quesos azules (Gorgonzola, Roquefort) o aperitivos suavemente picantes de cocina asiática.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Brindis de postre en bodas, aniversarios y fin de año.
- Cena Romántica: Con fresas con chocolate.
- El Regalo Perfecto: Para aficionados al vino dulce.
- Verano: Bien frío y de bajo alcohol.
Preguntas Frecuentes sobre Dezzani Asti Spumante (FAQ)
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es dulce: conserva los azúcares naturales de la uva Moscato gracias a su método de elaboración controlado por frío.
¿Por qué tiene menos alcohol que otros espumosos?
En el método Asti la fermentación se detiene pronto con frío; así gran parte del azúcar no se convierte en alcohol, y queda un vino ligero de unos 7% Vol.
¿Cuánto tiempo se puede guardar?
Está diseñado para consumirse joven; se aconseja disfrutarlo dentro de 1 a 2 años de la compra.