ANDREOLA
MARTINO VALDOBBIADENE EXTRA BRUT
VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG • VINO DE ITALIA
PROSECCO
"La quintaesencia de la pureza y la viticultura heroica. Un Prosecco Superiore de perfil estrictamente seco, tallado en las laderas más nobles de Valdobbiadene para entregar una vibración mineral insuperable."
Viticultura de Montaña y Rigor Extra Brut
El Vino Blanco Espumoso Andreola Martino Valdobbiadene Prosecco Extra Brut nace en los viñedos empinados de Valdobbiadene, bajo la denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Es un vino seco (Extra Brut) de Glera cosechada a mano, con dosage mínimo, acidez cítrica, aromas de manzana verde y salinidad calcárea.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Andreola.
Región de Origen: Valdobbiadene, Véneto, Italia (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG).
Variedad de Uva: 100% Glera.
Clasificación de Dulzor: Seco (Extra Brut).
Vinificación: Cosecha manual en laderas de hasta 45% de pendiente, prensado suave y toma de espuma en autoclaves de acero inoxidable con método Martinotti-Charmat largo y contacto extendido con las lías finas.
Grado Alcohólico: 11.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 6°C - 8°C.
SKU / MPN: IT-AND-MARTINOMBRUT-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Amarillo pajizo pálido y cristalino con reflejos verdosos y perlage finísimo.
Nariz: Manzana verde, pera williams, ralladura de lima, azahar, jazmín y mineralidad calcárea.
Boca: Recta y tensa, seca, con acidez cítrica vibrante, textura cremosa, salinidad mineral y final largo y limpio.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Ostras, almejas, navajas a la plancha, carpaccio de callo de hacha, tártara de salmón, sashimi de hamachi, pescados blancos asados, risottos marineros con cítricos, tempura de vegetales, cocina tailandesa suave, embutidos ibéricos y quesos de cabra frescos.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Bodas, aniversarios y año nuevo.
- Negocios: Cocteles y firmas de contratos.
- El Regalo Perfecto: Para conocedores y sumilleres.
- Verano: Bien frío en terraza o club de playa.
- Carnita Asada Premium: Con brochetas de camarón o quesos provolone a las brasas.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es seco (Extra Brut): con dosage mínimo de azúcar, resulta limpio, vertical y fresco.
¿Qué significa Prosecco Superiore DOCG?
Que las uvas proceden del área histórica de colinas, con vendimia manual por las pendientes y rendimientos más estrictos que en un Prosecco ordinario.
¿Cuánto tiempo se puede guardar?
Se aconseja consumirlo dentro de 1 a 2 años de la compra, en un lugar fresco, a temperatura constante y sin luz directa.