AI GALLI
PROSECCO ROSÉ BRUT MILLESIMATO
PROSECCO DOC • MILLESIMATO • Vino de Italia
"Sofisticación cromática y frescura veneciana. Un Prosecco Rosé estrictamente seco y de una sola añada, que cautiva con su burbuja sedosa, su frutosidad crujiente y una finura excepcional."
Estilo Contemporáneo, Finura Millesimato y la Distinción del Prosecco Rosé
El Vino Blanco Espumoso Ai Galli Prosecco Rosé Millesimato Brut Doc - Vino de Italia (comúnmente clasificado como vino rosado espumoso por su precioso color) es una deslumbrante muestra de la modernidad y elegancia enológica italiana. Elaborado minuciosamente por la prestigiada bodega Ai Galli, este distinguido espumoso tiene su origen específico en viñedos seleccionados amparados bajo la estricta regulación de la DOC Prosecco. Se clasifica rigurosamente como un vino de perfil estrictamente seco (Brut), logrando un maravilloso matrimonio entre la tipicidad frutal de la uva blanca Glera y la estructura noble de la uva tinta Pinot Nero. Su fina corona de burbujas continuas y su carácter Millesimato lo dotan de un balance excepcional que añade frescura, sofisticación y un toque de glamour chic a cualquier momento.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Ai Galli.
Región de Origen: Prosecco DOC, Italia.
Variedades de Uva: Ensamble armonioso de uva Glera (blanca) y un porcentaje seleccionado de Pinot Nero (tinta) vinificada en tinto para aportar estructura y color.
Tipo de Vino: Rosado Espumoso de Añada (Prosecco Rosé Millesimato).
Clasificación de Dulzor: Seco (Brut).
Vinificación: Co-fermentación controlada mediante el método Charmat en autoclaves de acero inoxidable a baja temperatura durante un período mínimo de 60 días, permitiendo que la burbuja se integre de forma sedosa y se preserven los aromas primarios de ambas variedades.
Grado Alcohólico: 11.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 6°C - 8°C (Disfrutar bien frío).
SKU / MPN: IT-AIG-PROSROSE-BRUT-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Exhibe un precioso, brillante y seductor color rosa pálido que evoca la piel de cebolla o los pétalos de rosa provenzales. Destaca por un perlage muy fino, constante y vivaz que genera una sutil y elegante corona en la superficie de la copa.
Nariz: De una intensidad aromática fresca, limpia y cautivadora. Despliega nítidos aromas a fruta blanca (manzana verde, pera) aportados por la Glera, fusionados magistralmente con notas sugerentes de frutos rojos pequeños como fresas silvestres, frambuesas y granada, coronados por un sutil perfume de rosas rojas.
Boca: Entrada vivaz, de una frescura crujiente y un paso sumamente sedoso gracias a la finura de su burbuja. En el paladar se expresa estrictamente seco, con una acidez limpia y equilibrada que potencia la frutosidad sin dejar pesadez. Su paso es ágil, refinado y sumamente balanceado, concluyendo en un final largo, elegante y de retrogusto frutal muy grato.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Su burbuja integrada y su perfil estrictamente seco lo convierten en un extraordinario comodín gastronómico. Es ideal para acompañar la cocina oriental (sushi rolls, sashimi de atún o salmón, tataki), mariscos frescos (ostras, almejas a la manteca, langostinos), ceviches cítricos y carpaccio de pulpo o ternera. Su estructura ligera aportada por la Pinot Nero lo hace armonizar deliciosamente con pastas con salsas marineras, risottos de hongos y tablas selectas de embutidos finos (Prosciutto di Parma) junto a quesos suaves como el Brie o la Mozzarella de Búfala.
Momentos Sugeridos:
- Verano: El gran protagonista de las tardes estivales. Servido bien frío, es una delicia refrescante insuperable para disfrutar en terrazas, jardines, cocteles junto a la alberca o días de playa.
- Cena Romántica: Su color rosa cautivador, burbuja fina y elegante perfil seco configuran un ambiente íntimo, chic y glamuroso para disfrutar en pareja junto a bocadillos gourmet.
- Celebración Especial: El descorche perfecto para dar la bienvenida en acontecimientos importantes: aniversarios, pedidas de mano, fiestas de año nuevo o graduaciones, vistiendo la mesa de gala.
- Comida Familiar: Una etiqueta sumamente amigable, festiva y versátil que encanta a todos, ideal como aperitivo o para acompañar paellas, pastas y pescados en la mesa dominical.
- El Regalo Perfecto: Un obsequio sofisticado, cosmopolita y de gran presentación visual que siempre es bien recibido por entusiastas de los vinos espumosos de calidad.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino rosado espumoso?
Este elegante espumoso es elaborado bajo el sello de calidad de la reconocida bodega italiana Ai Galli. Su origen específico proviene estrictamente de las exclusivas zonas de cultivo amparadas bajo la Denominación de Origen Controlada (Prosecco DOC), en el norte de Italia.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Ai Galli Prosecco Rosé es un vino estrictamente seco. Al estar clasificado en la prestigiosa categoría 'Brut', cuenta con un azúcar residual mínimo, lo que garantiza una experiencia en boca limpia, crujiente, vertical y sumamente refrescante.
¿Qué aporta la uva Pinot Nero a este Prosecco?
La uva Pinot Nero es la encargada de otorgar su precioso y delicado color rosa pálido, además de aportar una sutil estructura en boca, mayor volumen y seductoras notas de frutos rojos que complementan la frescura aromática de la uva Glera.
¿Cuánto tiempo se puede guardar esta botella en la cava?
Este Prosecco Rosé Millesimato está diseñado para disfrutarse en plena juventud, que es cuando despliega toda su vibrante acidez, frutosidad y finura de la burbuja. Se aconseja consumirlo dentro de los siguientes 1 a 2 años de su compra, manteniéndolo siempre en un lugar fresco y protegido de la luz.