CONO SUR ORGÁNICO
SAUVIGNON BLANC
VINO BLANCO 750 ML
VALLE DE SAN ANTONIO Y CASABLANCA • VINO CHILENO 100% ORGÁNICO Y SUSTENTABLE
"La expresión más pura, vibrante y crujiente de la viticultura ecológica del Pacífico chileno. Un vino blanco de perfil totalmente seco, rebosante de mineralidad, notas de pomelo, lima fresca, maracuyá y toques herbales de pasto recién cortado."
Viticultura Orgánica Certificada, Frescura Costera y Perfil Seco Crujiente
El Vino Blanco Cono Sur Orgánico Sauvignon Blanc 750 ml es un auténtico referente internacional de la vinicultura ecológica de alta gama. Elaborado por la renombrada casa Viña Cono Sur en los valles costeros fríos de San Antonio y Casablanca, este vino es cultivado bajo estrictas prácticas orgánicas certificadas, libres de fertilizantes químicos y pesticidas sintéticos. Es un vino de perfil estrictamente seco, apreciado por su marcada tensión mineral, brillante acidez natural y perfil cítrico-herbal. Su meticulosa vinificación incluye una cosecha nocturna manual para preservar la frescura de los aromas, maceración en frío y fermentación 100% en tanques de acero inoxidable sin contacto con madera, logrando un equilibrado volumen alcohólico del 12.5% Vol. que garantiza un paso por boca refrescante, ágil y sumamente puro.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Viña Cono Sur S.A.
Región de Origen Específica: Valle de San Antonio y Valle de Casablanca, Chile.
Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc Orgánico.
Tipo de Vino: Vino Blanco Joven Orgánico y Sustentable.
Clasificación de Dulzor: Seco (Vibrante, crujiente, cítrico, mineral y sin azúcar residual dulce).
Vinificación y Crianza: Uvas de manejo 100% ecológico, fermentadas en recipientes de acero inoxidable a temperatura baja controlada durante varias semanas sobre sus lías finas para aportar mayor volumen en boca sin alterar su perfil frutal primario.
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 7°C - 10°C (Servir bastante frío).
SKU / MPN: CL-CS-ORGANICO-SB-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color amarillo pajizo muy pálido con deslumbrantes destellos verdosos, límpido, cristalino y muy brillante en copa.
Nariz: Nariz de gran intensidad aromática, con notas dominantes de toronja blanca, lima, manzana verde, maracuyá y grosellas, enriquecidas por notas herbales de flor de saúco, ají verde y piedra caliza húmeda.
Boca: Paladar de entrada crujiente, refrescante y completamente seca. Sobresale por su acidez jugosa, estallido cítrico, cuerpo ligero a medio y un final persistente, salino y sumamente limpio.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): La acidez cítrica y el perfil mineral de este Sauvignon Blanc orgánico lo transforman en el mejor amigo de la cocina marina y platillos frescos. Es idóneo para maridar con ostiones frescos, ostras, almejas a la mantequilla, ceviche peruano, tiraditos de pescado blanco, sushi, sashimi, carpaccio de salmón, tacos de pescado estilo ensenada, ensalada César, ensaladas con queso de cabra y vinagreta de maracuyá, espárragos a la parrilla, pastas con almejas (Spaghetti alle Vongole) y quesos frescos como Feta, Ricotta o Chèvre.
Momentos Sugeridos:
- Verano: La mejor opción para disfrutar en días calurosos, piscinadas, terrazas, días de playa y maridajes marineros.
- Comida Familiar: Excelente acompañante para mariscadas dominicales, ceviches, paella de mariscos y pescados asados al carbón.
- Negocios: Adecuado para comidas ejecutivas en restaurantes de mariscos, cocteles corporativos y brindis de alianzas.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino blanco?
Este vino es elaborado por la prestigiosa bodega Viña Cono Sur, originario de los valles costeros de San Antonio y Casablanca en Chile.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Cono Sur Orgánico Sauvignon Blanc es un vino tinto de perfil totalmente seco, famoso por su alta acidez, frescura cítrica y ausencia de azúcares residuales dulces.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se disfruta mejor bien frío, a una temperatura de entre 7°C y 10°C, para resaltar sus vivaces aromas cítricos y toque mineral.
¿Qué significa que sea un vino orgánico?
Significa que sus uvas son cultivadas en viñedos 100% certificados libres de fertilizantes sintéticos o pesticidas, respetando el ecosistema natural y la biodiversidad.
¿Pasa por barricas de roble?
No, se elabora exclusivamente en tanques de acero inoxidable para mantener la nitidez purísima de la uva Sauvignon Blanc orgánicamente cultivada.