MARQUÉS DE MURRIETA
CAPELLANÍA GRAN RESERVA 2019
RIOJA ALTA DOCA • ESPAÑA • FINCA YGAY
"La prueba de que Rioja produce blancos de guarda a la altura de los grandes de Borgoña: Viura puro, fermentado en roble francés, de una untuosidad y mineralidad excepcionales."
Viura de Guarda: la Otra Cara de la Grandeza de Ygay
El Vino Blanco Capellanía Gran Reserva 2019 es una de las etiquetas blancas más respetadas de España, hermano espiritual del legendario Castillo Ygay dentro del port afolio de Marqués de Murrieta. Elaborado con Viura procedente de viñas seleccionadas en la Finca Ygay, Rioja Alta, este blanco se clasifica de manera inequívoca bajo el perfil estrictamente seco. Fermentado y criado en barricas de roble francés nuevo, Capellanía desarrolla una untuosidad, complejidad tostada y capacidad de guarda que lo colocan entre los grandes blancos de guarda del mundo, comparable con los mejores Borgoñas blancos.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Marqués de Murrieta (Fundada en 1852).
Región de Origen: Rioja Alta (D.O.Ca. Rioja), España.
Origen del Viñedo: Finca Ygay.
Añada: 2019.
Variedad de Uva: 100% Viura.
Tipo de Vino: Blanco Gran Reserva de guarda.
Clasificación de Sabor: Seco (Untuoso, tostado, de gran estructura y mineralidad).
Crianza: Fermentado y criado en barricas de roble francés nuevo, superando ampliamente el mínimo exigido para la categoría Gran Reserva, seguido de af inamiento en botella.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Temperatura de Servicio y Manejo: 10°C - 12°C. Se aconseja decantar 20-30 minutos antes de servir.
SKU / MPN: ES-CAPELLANIA-GRANRESERVA-2019-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Amarillo dorado brillante, con reflejos verdosos y ligeros tonos ámbar propios de su prolongada crianza.
Nariz: Fruta blanca madura (pera, manzana asada), notas de vainilla y tostado fino del roble francés, toques de miel, frutos secos y un fondo mineral muy característico de la Finca Ygay.
Boca: Entrada untuosa y envolvente, con una acidez viva que equilibra perfectamente su paso en barrica. Cuerpo medio-alto, textura sedosa y un final largo, especiado y persistente.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Su untuosidad y paso por roble lo hacen ideal para mariscos de cocción compleja (langosta gratinada, vieiras a la mantequilla), pescados grasos en salsas cremosas, aves de corral con salsas de nata o mostaza, y quesos curados de pasta dura. También es un gran acompañante para cocina asiática ligera con toques de jengibre o limón.
Momentos Sugeridos:
- Cena Romántica: Un blanco con la complejidad suficiente para protagonizar una cena íntima de gran nivel.
- El Regalo Perfecto: Una etiqueta reconocida internacionalmente, ideal para amantes de los blancos de guarda y coleccionistas.
- Negocios: Servir Capellanía en una comida de negocios comunica sofisticación y buen gusto enológico.
- Celebración Especial: Perfecto para brindar en aniversarios o momentos que merecen una botella fuera de lo común.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Capellanía es elaborado por la bodega Marqués de Murrieta a partir de viñas de Viura seleccionadas dentro de la Finca Ygay, en Rioja Alta, España.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es un vino blanco estrictamente seco. Su paso por barrica aporta untuosidad y complejidad, pero no deja azúcares residuales perceptibles.
¿Qué significa la clasificación Gran Reserva en un vino blanco?
En Rioja, un blanco Gran Reserva debe envejecer un mínimo de 4 años antes de su comercialización. Capellanía supera ampliamente ese mínimo, con una prolongada crianza en barricas de roble francés nuevo seguida de af inamiento en botella.
¿Es necesario decantar este vino antes de servirlo?
No es indispensable, pero decantarlo 20-30 minutos antes de servir ayuda a integrar mejor las notas de roble con su fruta madura.
