Brezo Blanco 2024
D.O. Bierzo • España
"Luminosidad y frescura: un blanco joven que une la estructura de la Godello con la delicadeza de la Doña Blanca, de final mineral."
Pureza y Terruño del Bierzo
Brezo Blanco es el blanco de entrada de Bodegas Mengoba, el proyecto de Grégory Pérez, enólogo francés de Burdeos afincado en el Bierzo desde hace años. Combina Godello de pequeñas parcelas de Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo con Doña Blanca de cepas viejas en vaso de Espanillo, Carracedo y Valtuille, sobre suelos de arcilla y caliza, pedregosos y de pizarra. Es un blanco vertical, que prioriza la nitidez de la fruta y la salinidad mineral del noroeste español. Cómpralo en La Cava Shop con envío gratis desde $1,499 MXN y descubre más vino blanco y vinos de España.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas y Viñedos Mengoba.
- Origen: D.O. Bierzo, España.
- Varietal: Ensamble de Godello y Doña Blanca.
- Suelos: Variados: arcillo-calcáreos, pedregosos y de pizarra.
- Cosecha: 2024.
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo pajizo muy limpio, con reflejos verdosos.
Nariz: De intensidad media-alta y muy expresiva: fruta de hueso (nectarina), manzana y cítricos como la lima, con flores blancas y hierbas aromáticas.
Boca: Entrada fluida, con cierta textura glicérica. Vino vertical, de acidez vibrante equilibrada por la amabilidad de la Doña Blanca. Final largo, salino y refrescante.
3. Análisis de Carácter
CUERPO (MEDIO / EQUILIBRADO) [ ● ● ● ○ ○ ]
ACIDEZ VIBRANTE [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ○ ]
MINERALIDAD [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje y Servicio
Del Mar: Mariscos al vapor, ceviches frescos, sushi o pescados blancos a la plancha.
Cocina Mediterránea: Arroces marineros, ensaladas cítricas o pastas con salsas ligeras.
Temperatura: Servir bien frío, entre 8 °C y 10 °C.
5. Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué uvas componen el vino Brezo Blanco?
Es un ensamble de Godello, que aporta estructura y volumen, y Doña Blanca, que aporta delicadeza aromática y ligereza. El porcentaje exacto varía según la añada y el Godello es la variedad predominante.
¿A qué sabe el vino Brezo 2024 de Mengoba?
Es un vino fresco y mineral, con aromas de fruta de hueso, manzana y cítricos. En boca es fluido, con textura ligeramente glicérica y un final vertical y refrescante.
¿Qué significa el nombre Mengoba?
Es un acrónimo de las variedades locales del Bierzo: Men de Mencía, Go de Godello y Ba de Valenciana, el nombre local de la Doña Blanca.
¿Cuánto tiempo puedo tener este vino en cava?
Es un blanco pensado para disfrutar su frescura, pero su buena acidez permite una evolución interesante en botella durante un par de años.