POLI DISTILLERIE
GRAN BASSANO ROSSO VERMOUTH
BASSANO DEL GRAPPA • VÉNETO • BASE MERLOT BOTÁNICO
"La elegancia aromática del aperitivo italiano. Un vermut tinto de perfil suntuosamente dulce, estructurado sobre noble vino Merlot e infusionado con el alma botánica de la región de Bassano."
Infusión de Autor, Base de Vino Merlot y el Esplendor del Aperitivo Véneto
El Vermut Tinto Gran Bassano es una magnífica muestra de cómo la tradición del aperitivo italiano se eleva mediante la destilación artesanal de prestigio. Diseñado por la mítica destilería Poli Distillerie, este vermut tiene su origen específico en Bassano del Grappa, en el corazón de la región del Véneto, Italia. Se clasifica de forma categórica como un vino aromatizado de perfil marcadamente dulce, cuya original e innovadora base estructurada sobre vino tinto Merlot le confiere un cuerpo pleno y una frutosidad aterciopelada. Su carácter sofisticado se completa con una infusión secreta de más de 20 plantas aromáticas, raíces y especias finas locales, logrando un balance sublime entre notas balsámicas, calidez especiada y un agradable final amargo medicinal de gran finura.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Poli Distillerie (Est. 1898).
Región de Origen: Bassano del Grappa, Véneto, Italia.
Vino Base: Vino tinto de la variedad Merlot, aportando una frutosidad y carnosidad fuera de serie.
Botánicos Principales: Una rica amalgama de más de 20 hierbas y especias donde sobresalen el cardamomo, la canela, el jengibre, la naranja amarga, el ruibarbo y la artemisia.
Tipo de Bebida: Vermut Tinto (Vermouth Rosso / Vino Aromatizado Fortificado).
Clasificación de Sabor: Dulce (Con un contra balance amargo-especiado sumamente distinguido).
Método de Elaboración: Maceración natural de los botánicos en frío sobre el vino Merlot fortificado con alcohol puro de uva, seguido de un ensamblaje pausado para unificar los aceites esenciales.
Grado Alcohólico: 18.0% Vol.
Temperatura de Servicio: 8°C - 10°C (Servido con hielo abundante y una rodaja o twist de naranja fresca).
SKU / MPN: IT-POLI-GRANBASSANO-ROSSO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Exhibe un precioso color rojo rubí profundo con intensos y brillantes matices granates. Muestra gran densidad al girar suavemente en la copa aromática.
Nariz: De un impacto aromático asombrosamente cálido, complejo y envolvente. Destacan de inmediato las notas de especias dulces de repostería como la canela, el clavo y el cardamomo, seguidas de recuerdos a cáscara de naranja amarga, frutos rojos confitados y un toque herbáceo y resinoso sutil.
Boca: Entrada amplia, suntuosa y gratamente dulce debido a la redondez del Merlot. A su paso se abre una cautivadora estela balsámica y amarga aportada por las raíces botánicas que equilibra a la perfección el dulzor original. El final es sedoso, largo, marcadamente especiado y sumamente refrescante.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Gama: Al tratarse de un vermut tinto a base de Merlot con un perfil dulce y marcadamente especiado, es una joya versátil tanto para el aperitivo como para la coctelería clásica de autor (Negroni, Manhattan, Americano). Marida excelentemente con aceitunas aliñadas, frutos secos tostados, tablas de embutidos maduros (prosciutto de Parma, salami) y quesos curados intensos. En la sobremesa, acompaña divinamente tartas de frutos rojos, trufas de chocolate con un toque de sal o postres especiados.
Momentos Sugeridos:
- Negocios: Un trago sofisticado y clásico para romper el hielo en almuerzos de negocios o para disfrutar en un bar fino antes de una cena corporativa importante.
- Comida Familiar: Perfecto para iniciar la reunión familiar dominical, abriendo la conversación con un tradicional aperitivo al estilo de la vieja escuela italiana.
- Cena Romántica: Su color rubí cautivador y su perfil aromático especiado y dulce configuran un ambiente íntimo, ideal para disfrutar en pareja junto a unos bocadillos gourmet.
- Verano: Extraordinariamente refrescante si se sirve bien frío con hielo abundante, un chorrito de agua con gas y una rodaja de naranja en una tarde calurosa en la terraza o piscina.
- Celebración Especial: Añade un toque de distinción en recepciones, cócteles de bienvenida o aniversarios significativos, elevando el brindis inicial.
- El Regalo Perfecto: Con su presentación de autor y su botella impecablemente vestida que resalta la herencia de Bassano del Grappa, es un obsequio original y refinado para cualquier apasionado de los buenos vinos y destilados de colección.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este distinguido vermut tinto es elaborado magistralmente por la icónica destilería Poli Distillerie. Su origen específico se localiza estrictamente en la histórica localidad de Bassano del Grappa, en la región del Véneto, Italia.
¿Este licor es seco, semiseco o dulce?
El Vermut Gran Bassano Rosso es un vino fortificado de perfil marcadamente dulce. Su untuosidad y dulzor en boca están integrados de forma impecable con el carácter especiado y el clásico amargor balsámico final.
¿Qué diferencia a este vermut de otros vermuts tradicionales rojos?
La principal y más noble diferencia radica en que se elabora utilizando como base vino tinto Merlot del Véneto, en lugar de los vinos blancos neutros comúnmente empleados en la industria, otorgándole una frutosidad y una estructura aterciopelada inigualable.
¿Cuánto tiempo dura abierto el vermut y cómo debe conservarse?
Al ser un vino fortificado (18% Vol.), tiene una mayor resistencia que un vino tranquilo. Una vez abierto, se recomienda guardarlo firmemente tapado dentro del refrigerador para conservar intactos sus aromas botánicos frescos; se aconseja consumirlo dentro de los siguientes 2 a 3 meses.