POLI DISTILLERIE
GRAN BASSANO ROSSO VERMOUTH
BASSANO DEL GRAPPA • VÉNETO • BASE MERLOT BOTÁNICO
"La elegancia aromática del aperitivo italiano. Un vermut tinto de perfil suntuosamente dulce, estructurado sobre noble vino Merlot e infusionado con el alma botánica de la región de Bassano."
Infusión de Autor y Base de Vino Merlot
El Vermut Tinto Gran Bassano es elaborado por Poli Distillerie en Bassano del Grappa, Véneto. Es un vino fortificado dulce con base de vino tinto Merlot e infusión de más de 20 plantas aromáticas, raíces y especias, con notas balsámicas, calidez especiada y un final ligeramente amargo.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Poli Distillerie (est. 1898).
Región de Origen: Bassano del Grappa, Véneto, Italia.
Vino Base: Merlot.
Botánicos Principales: Más de 20 hierbas y especias, entre ellas cardamomo, canela, jengibre, naranja amarga, ruibarbo y artemisia.
Tipo de Bebida: Vermut tinto (Vermouth Rosso).
Perfil: Dulce, con contrapeso amargo y especiado.
Método de Elaboración: Maceración en frío de los botánicos sobre el vino Merlot fortificado con alcohol de uva.
Grado Alcohólico: 18.0% Vol.
Temperatura de Servicio: 8°C - 10°C, con hielo y un twist de naranja.
SKU / MPN: IT-POLI-GRANBASSANO-ROSSO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí profundo con matices granates.
Nariz: Canela, clavo, cardamomo, cáscara de naranja amarga, frutos rojos confitados y toque herbáceo resinoso.
Boca: Amplia y dulce, con estela balsámica y amarga que equilibra el dulzor, y final sedoso y especiado.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Gama: Aceitunas aliñadas, frutos secos tostados, embutidos madurados, quesos curados, tartas de frutos rojos, trufas de chocolate y coctelería clásica (Negroni, Manhattan, Americano).
Momentos Sugeridos:
- Negocios: Para romper el hielo en un almuerzo.
- Comida Familiar: Aperitivo dominical.
- Cena Romántica: Color rubí y perfil especiado.
- Verano: Con hielo, agua con gas y naranja.
- Celebración Especial: Cócteles de bienvenida.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Este licor es seco, semiseco o dulce?
Es dulce, con un contrabalance amargo y especiado en el final.
¿Qué lo diferencia de otros vermuts tintos?
Usa vino tinto Merlot del Véneto como base en vez de vinos blancos neutros, lo que le da más frutosidad y estructura.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Refrigerado y bien tapado; se aconseja consumirlo dentro de 2 a 3 meses.