POLI DISTILLERIE
GRAN BASSANO BIANCO VERMOUTH
BASSANO DEL GRAPPA • VÉNETO • BASE DE UVA VESPAIOLO
"Frescura botánica y elegancia cristalina. Un vermut blanco de perfil suntuosamente dulce, dotado de una vibrante carga cítrica gracias a su noble base de uva Vespaiolo."
Esencia de Breganze e Infusión de Plantas Alpinas
El Vermut Blanco Gran Bassano es elaborado por Poli Distillerie en Bassano del Grappa, Véneto. Es un vino fortificado dulce con base de vino blanco 100% Vespaiolo de Breganze, cuya acidez cítrica equilibra el dulzor, e infusión de más de 20 botánicos regionales.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Poli Distillerie (est. 1898).
Región de Origen: Bassano del Grappa, Véneto, Italia.
Vino Base: 100% Vespaiolo de Breganze.
Botánicos Destacados: Más de 20 plantas, entre ellas saúco, espino blanco, jengibre, tomillo, menta, cardamomo y cáscara de pomelo.
Tipo de Bebida: Vermut blanco (Vermouth Bianco).
Perfil: Dulce, cítrico y balsámico.
Método de Elaboración: Maceración en frío de las hierbas sobre el vino blanco fortificado, filtrado artesanal y reposo en tanques de acero.
Grado Alcohólico: 18.0% Vol.
Temperatura de Servicio: 6°C - 8°C.
SKU / MPN: IT-POLI-GRANBASSANO-BIANCO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Amarillo pajizo pálido, brillante, con destellos verdosos.
Nariz: Saúco, espino, pomelo, naranja verde, jengibre fresco y tomillo.
Boca: Suave y untuosa, dulce, con acidez cítrica viva que evita lo empalagoso y final limpio y balsámico.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Carpaccio de pescado blanco, ostiones frescos, sushi, calamares fritos, quesos de cabra tiernos, ensaladas mediterráneas, almendras y nueces saladas, y coctelería como Vesper Martini o Vermut Tonic.
Momentos Sugeridos:
- Verano: Con hielo y un twist de pomelo.
- Cena Romántica: Perfume floral y dulzor elegante.
- El Regalo Perfecto: Para amantes de los aperitivos italianos.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Este licor es seco, semiseco o dulce?
Es dulce, equilibrado con la acidez cítrica de la uva Vespaiolo y botánicos amargos.
¿Qué aporta la uva Vespaiolo?
Una acidez natural alta que evita que el dulzor abrume el paladar y potencia las notas cítricas de la infusión.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Refrigerado y bien tapado; se aconseja consumirlo dentro de 2 a 3 meses.